AEROPRES

今回のフェアでは、日本一の生乳生産量を誇る乳製品をはじめ、ホタテ、ホッキ、北海シマエビ、アサリや牛肉など、ご当地グルメでも全国的に注目されている別海町の食材をビュッフェ、洋食、和食、デザートなど多彩なメニューを期間限定でご提供いたします。また、朝食ビュッフェでは、同町監修の「ミルク・バー」をレストラン内に設置し、国内外の宿泊客に向けて「酪農王国・別海町の味」を存分に満喫していただき、北海道・別海町の優位性を訴求してまいります。尚、フェア終了後も同町の食材を使用したメニューの提供を行い、市内ホテルでは初となる同町公認の飲食店を目指し、継続的な同町との連携にも取り組んでまいります。
当ホテル代表の桶川は、「今回のフェアでは、食材王国として名高い別海町の美味しさを地元市民だけではなく、国内外の多くのお客様に伝えていきたい。そして実際に別海町に観光に行っていただけるよう協力していきたい」。とコメントしております。
開催概要は下記の通りです。

◆ここまで来ると　べつ・せ・かい　別海町グルメフェア概要◆
雄大な大地と海にいだかれた別海は、北海道でも有数の食材王国！
牛乳やホタテ、北海シマエビ、牛肉など、別海にはおいしい食材が満載。
フレンチ、和食、ビュッフェで、「食観光日本一」をめざす別海の食の魅力を華麗に・
多彩にご紹介いたします。

■開催期間：2015年3月1日（日）～4月30日（木）
■開催店舗： 23階 スカイレストラン ロンド、19階 日本料理 北乃路（きたのじ）、
2階 ユーヨーテラス サッポロ、2階 ティーラウンジ フォンテーヌ
■後援：別海町、別海町観光協会
■協賛：べつかい乳業興社
※本フェアでご用意する別海町産の食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。何卒ご了承の程お願い申し上げます。

【23階スカイレストラン　ロンド】
●別海コース
ご利用期間　2015年3月1日（日）～4月30日（木）
ご利用時間 16:00〜23:00（L.O.21:00）
おひとり様　5,500円（税込5,940円）
・本日のアミューズ
・本日特製のプティスープ
・別海産北海シマエビとホタテの マリネ イクラ サラダ添え
・本日鮮魚のポワレ 別海産ジャンボアサリのブルギニョン
北海道産のチーズソース
・しまざき壮健牛のビーフチャップ ロンド仕立て 温野菜添え
・デザート
・オーガニックコーヒー
・パン
【19階日本料理 北乃路】
●別海町産ジャンボホタテ釜飯
期間：2015年3月1日（日）～4月30日（木）
ご利用時間：11：30～15：00（L.O.14：30）
おひとり様　3.500円（税込3.780円）
・別海町産ジャンボホタテ釜飯
・お造り　　本日の盛合わせ二点
・焼物八寸　器珍味・焼き魚・長芋しそ漬け・北海シマエビ・青桃
・味噌汁・香の物
・甘味　べつかいの牛乳屋さんのアイスクリーム・クリームブリュレ

【2階　ユーヨーテラス サッポロ】
ランチビュッフェ
期間：2015年3月1日（日）～4月30日（木）
ご利用時間：11：30～15：30（L.O.15：00）
大人2.300円（税込）
4歳～小学生　1,150円（税込）
3歳以下　無料
＜テーマ：ここまで来ると　べつ・せ・かい　別海町＞
・別海町産フレッシュモッツァレラのカプレーゼ
・別海町産雪みつ入りキャビネットプリン
・別海町産ボイルホッキを使用した実演パスタ
・プレミアムドリンク（プラス350円税込でご利用いただけます）
べつかいの飲むヨーグルト 他

別海町を感じる朝食ビュッフェメニュー
朝食ビュッフェでべつかいの牛乳屋さんの牛乳やゴーダチーズ入りオムレツなど別海町産をテーマにした期間限定メニューをご提供いたします。
期間：2015年3月1日（日）～4月30日（木）
ご利用時間：6：30～10：00
大人2,300円（税込2,484円）
4歳～小学生　1,150円（税込1,242円）
3歳以下　無料
※4月1日より下記料金
大人2,500円（税込2,700円）
4歳～小学生　1,250円（税込1,350円）
3歳以下　無料
主なメニュー
・べつかいの牛乳屋さんの牛乳
・別海町産ゴーダチーズ入りオムレツ　他

【2階　ティーラウンジ フォンテーヌ】
デザートプレート（コーヒーまたは紅茶付）
期間：2015年3月1日（日）～4月30日（木）
ご利用時間：12：00～18：00
大人1,500円（税込）
・雪みつフレンチトーストプディング
・雪みつ入りトリュフチョコレート　　他全7品

【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名（えびな）
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331

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