AEROPRES

今回のフェアでは、利尻島の観光名所を模した特別料理「帆立貝と海の幸のマリネ〝白い恋人の丘″からの利尻富士見立て」を提供したユニークな観光PRを実施いたします。シェフが「景観写真」を見ながら試行錯誤の末に作り上げた会心のひと皿です。モデルとなったこの新名所は、北海道銘菓のパッケージに採用されている利尻島の象徴・利尻山（利尻富士）に最も近い景観が楽しめる丘として2014年6月に愛称を命名、地元の観光協会がここでプロポーズしたカップルにプロポーズ証明書を発行しております。この料理を含むコース料理をご注文いただいたお客様には、利尻山の景観写真付きのポストカード（利尻富士町観光協会 制作）をプレゼントし、利尻への旅行気分を演出いたします。また、レストランパンフレットの表紙には、海岸に打ち上げられた雑海藻を押し花に見立てた「海藻押し葉」を掲載し、地元の事業、文化発信にも貢献してまいります。
当ホテル代表の桶川は、「手つかずの自然が広がる道北の地・北宗谷をテーマにしたグルメフェアで、上質な食材を用いた料理を是非この機会にご賞味ください。そして、ひとりでも多くの方に実際に観光に行っていただきたい」。とコメントしております。
開催概要は下記の通りです。


◆おとな北宗谷グルメフェア開催概要◆

■開催期間：2015年5月1日（金）～6月30日（火）
■開催店舗： 23階 スカイレストラン ロンド、19階 日本料理 北乃路（きたのじ）
2階 ユーヨーテラス サッポロ
■協　　力：ANA
※本フェアでご用意する別海町産の食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。
何卒ご了承の程お願い申し上げます。

【23階スカイレストラン　ロンド】
●北宗谷コース
ご利用期間　2015年5月1日（金）～6月30日（火）
ご利用時間 16:00〜23:00（L.O.21:00）
おひとり様　5,500円（税込5,940円）
・猿仏産帆立貝のムースと海の幸のマリネ
「白い恋人の丘」からの利尻富士見立て
・雲丹とズワイ蟹、彩り野菜のクリームパスタ
・タラバ蟹とカレイ、利尻産とろろ昆布のカダイフ巻き
または、
・宗谷黒牛ランプ肉のパリジェンヌ風 季節の温野菜添え
他全8品
★特典
上記コースをご利用のお客様に利尻富士町観光協会より
「白い恋人の丘」の特製ポストカードをプレゼントいたします。
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【19階日本料理 北乃路】
●特別会席「北乃月」
期間：2015年5月1日（金）～6月30日（火）
ご利用時間：平日17：00～22：00（コースL.O.20：30）
土曜日・日曜日・祝日 16:00～
おひとり様　12,000円（税込12,960円）
・先付け：北海道産生雲丹のゼリー酢と手巻き寿し
・椀替り：猿払産帆立焼き 青のり餡
・焼き物：宗谷黒牛ヒレステーキ
もろみソースと宗谷の塩 アスパラ塩焼きじゃが芋のピュレ
・替り皿：宗谷産蛸のカルパッチョ仕立て 漬物のソース 他全10品
※上記他、おひとり様8,000円（税込8,640円）～の会席もご用意しております。


●季節の特撰釜飯膳
ご利用期間2015年5月1日（金）～6月30日（火）
ご利用時間11：30～15：00（L.O.14：30）
料　金2,500円（税込価格　2,700円）
4種類の釜飯A、B、C、Dより1つお選びいただけます。
（A）北宗谷のしじみ
（B）たらば蟹
（C）豚肉柔らか煮
（D）北海道四季劇場上演記念釜飯（※Dのみ2015年2月22日（日）～ミュージカル公演終了迄）
・お造り、焼き物、蒸し物、味噌汁、香の物、甘味、オーガニックコーヒー付
●アラカルト
おとな北宗谷グルメフェア2015年5月1日（金）～6月30日（火）
・宗谷産毛蟹　1/2杯　2,000円（2,160円税込）
・宗谷産毛蟹　　1杯　3,600円（3,888円税込）
・宗谷産黒牛ヒレ肉のステーキ　山葵　トリュフ　塩　　3,500円（3,780円税込）
・宗谷産黒牛網焼き　宗谷の塩　もろみソース　　　　2,800円（3,024円税込）他
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【2階　ユーヨーテラス サッポロ】
ランチビュッフェ
期間：ご利用期間2015年5月1日（金）～6月30日（火）
ご利用時間：11：30～15：30（L.O.15：00）
大人2.300円（税込）
4歳～小学生　1,150円（税込）
3歳以下　無料
プレミアムドリンク　　　　　　＋324円（税込価格　350円）
プレミアムドリンク＋ワイン　　＋509円（税込価格　550円）
・毎週月・金曜日は「カップルデー」と題し、カップルに限り
2,100円とさせていただきます。
・毎週木曜日は「レディースデー」と題し、女性に限り2,100円とさせていただきます。
＜北宗谷メニュー＞
・宗谷タコと海老のシーフードアヒージョ
・利尻昆布入り鯛のアクアパッツァ
・鯛姿利尻昆布蒸し 香港ソース
・宗谷毛蟹と豆腐のはと麦入り煮込み
・こだわり豆腐のステーキ 利尻昆布添え　・宗谷タコ トマトサラダ　他

【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名（えびな）
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331

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キーワード

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