AEROPRES

2012年07月15日 15時37分

閑静な西新宿で本格料理が普段着感覚で楽しめるプチ・レストラン『ラヴィ』でコース料理に+2,300円で、ちょっと贅沢な飲み放題2時間付きに。

西新宿 創作フレンチ&イタリアン ラヴィ 旬の和の素材を取り入れ、フレンチの伝統技法をベースに オリジナルの料理を作り出すネオ・クラシックな創作料理 を提供する。 『コース料理+2,300円で2時間飲み放題』 2012年7月1日からスタート 飲み放題終了後も、お席はそのままご利用頂けます。
2012年7月15日
西新宿 創作フレンチ&イタリアン LaVie(ラヴィ)
担当 岩浅 秀郎(いわあさ ひでお)


西新宿 創作フレンチ&イタリアン LaVie(ラヴィ)
 所在地:東京都新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル1F
では、

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ザ・プレミアム・モルツ樽生をはじめ
スパークリグワインや焼酎などが飲める
『コース料理+2,300円で2時間飲み放題』を
2012年7月1日予定からスタートしました。

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<< コース料理+2,300円で2時間飲み放題 >>
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飲み放題終了後も、お席はそのままご利用頂けます。

・サントリー・ザ・プレミアム・モルツ 樽生
・スパークリングワイン
・ワイン(赤・白)
・焼酎
・オリジナルサングリア(赤・白)
・ウーロン茶
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・ジンジャーエール
・コーヒー(Ice、Hot)
・紅茶(Ice、Hot)


■特徴
三笠会館やフランス三ツ星で修行後、有名レストランでシェフ
を歴任した佐藤シェフが旬の素材にこだわり、地の物にこだわり
野菜を豊富に盛り込んだネオ・クラシックなフレンチを作り出す。
クラシックな技法をベースに、和洋折衷と様々な食材や技法を
織り込む。


■新プランの開始日
2012年7月1日

【西新宿 LaVie(ラヴィ)とは】
佐藤淳一がオーナーシェフを勤める
アットホームなプチレストラン。
老舗の三笠会館にて修行後、渡仏。
当時3ツ星のボーマニエール(プロヴァンス地方)にて経験をつみパリへ
当時2ツ星のジャック・カニャ(パリ)で更に修行を積む。
帰国後、タブローズ、ステラートの副料理長へ。
ステラートではメニュー開発、現場指揮を任される。
その後、渋谷ネプシスで料理長を務める。
この時にTV番組「ゴチになります」などに出演。
また、ベルギー王室の装飾も手がけるフラワーアーティスト
ダニエル・オストにも絶賛され、当時は来日のたびに会食をしていた。
その後、プロデュース業やレストラングループの6店舗で総料理長として
メニュー開発などを行う。
2009年1月 西新宿にLaVieをオープン


【本件の連絡先】

西新宿 LaVie(ラヴィ)
担当者氏名:岩浅 秀郎(イワアサヒデオ)
Tel、FAX 03-5337-3150
e-mail iwasa-lavie@cube.ocn.ne.jp
URL:http://r.gnavi.co.jp/e358100/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル1F