2014年04月11日 15時35分
創作フレンチ&イタリアン LaVie(ラヴィ)

閑静な西新宿で本格料理が普段着感覚で楽しめるプチ・レストラン『ラヴィ』で1日2組限定特別プラン3,980円を予約受付スタート

◆西新宿ラヴィ
普段着感覚で本格料理が楽しめる大人の為のプチレストラン
フランス三ツ星で修行したシェフの匠の業で仕上げられる旬の食材と30種類の野菜が楽しめる。
一流店で培った知識と技術から生み出される、オリジナリティー溢れる料理は他のお店では決して食べることの出来ない逸品。
そんな本格料理を気取らず落ち着いた店内で普段着感覚で楽しめるお店です。

◆4月より1日2組限定の特別プランを販売
<プラン名>
【1日2組限定】 全5皿の特別コースを、さらに一休限定価格で! 通常4725円 → 3,980円!
<掲載先>
一休.com
http://restaurant.ikyu.com/rsMain/rsPlanInfo.asp?rstId=102046&planNo=10179078



◆お店のこだわり
南フランスのビストロをイメージした、家庭的で落ち着いた、小さなお店。

地野菜や健康野菜を多く取り込むのは栄養バランスが崩れやすい現代ならで
はの食事に対し、『バランスよく食べて、いつまでも美味しいものが食べれ
るように元気でいて欲しい』そんなシェフの想いが込められています。

◆オーナーシェフ 佐藤淳一 略歴
老舗の三笠会館にて修行後、渡仏。
当時3ツ星のボーマニエール(プロヴァンス地方)にて経験をつみパリへ
当時2ツ星のジャック・カニャ(パリ)で更に修行を積む。
帰国後、タブローズ、ステラートの副料理長へ。
ステラートではメニュー開発、現場指揮を任される。
その後、渋谷ネプシスで料理長を務める。
この時にTV番組「ゴチになります」などに出演。
また、ベルギー王室の装飾も手がけるフラワーアーティスト
"ダニエル・オスト"にも絶賛され、当時は来日のたびに会食をしていた。
その後、プロデュース業やレストラングループの6店舗で総料理長として
メニュー開発などを行う。
2009年1月 西新宿にLaVieをオープン

【本件の連絡先】

西新宿 LaVie(ラヴィ)
担当者氏名:岩浅 秀郎(イワアサヒデオ)
Tel、FAX 03-5337-3150
e-mail iwasa-lavie@cube.ocn.ne.jp
URL: http://laviehome.web.fc2.com/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル1F