2014年6月13日
西新宿　創作フレンチ＆イタリアン　LaVie（ラヴィ）
担当　岩浅　秀郎（いわあさ　ひでお）

所在地：東京都新宿区西新宿7-15-15　東宝観光ビル１Ｆ

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

【西新宿ラヴィ】
夏の新作ランチメニュースタート　ディナー食材を使った
贅沢なコースに予約特典でワンドリンクをサービス。

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣


【Lunch Course　A】　2,400円
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1. 前菜3品盛合せ
2. パスタ料理
3. 鳥取県　大山鶏胸肉のロースト
4. パン
5. デザート盛合せ
6. コーヒー又は紅茶

【Lunch Course　B】　3,500円
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1. 前菜3品盛合せ
2. パスタ料理
3. 鮮魚料理
4. 鹿児島県産黒豚ロース肉のパン粉焼き
5. パン
6. デザート盛合せ
7. コーヒー又は紅茶


【Lunch Course　C】　5,000円
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1. 前菜3品盛合せ
2. パスタ料理
3. 鮮魚料理
4. 岩手県産　岩中豚ロース肉のロースト
5. パン
6. デザート盛合せ
7. コーヒー又は紅茶


【Lunch Course　D】　6,000円
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
1. フォアグラ料理
2. パスタ料理
3. 鮮魚料理
4. 美味！　国産牛イチボ肉のロースト
5. パン
6. デザート盛合せ
7. コーヒー又は紅茶



◆お店のこだわり
南フランスのビストロをイメージした、家庭的で落ち着いた、小さなお店。

地野菜や健康野菜を多く取り込むのは栄養バランスが崩れやすい現代ならで
はの食事に対し、『バランスよく食べて、いつまでも美味しいものが食べれ
るように元気でいて欲しい』そんなシェフの想いが込められています。

◆オーナーシェフ　佐藤淳一　略歴
老舗の三笠会館にて修行後、渡仏。
当時３ツ星のボーマニエール（プロヴァンス地方）にて経験をつみパリへ
当時２ツ星のジャック・カニャ（パリ）で更に修行を積む。
帰国後、タブローズ、ステラートの副料理長へ。
ステラートではメニュー開発、現場指揮を任される。
その後、渋谷ネプシスで料理長を務める。
この時にＴＶ番組「ゴチになります」などに出演。
また、ベルギー王室の装飾も手がけるフラワーアーティスト
"ダニエル・オスト"にも絶賛され、当時は来日のたびに会食をしていた。
その後、プロデュース業やレストラングループの６店舗で総料理長として
メニュー開発などを行う。
２００９年１月　西新宿にLaVieをオープン

【本件の連絡先】

西新宿　LaVie（ラヴィ）
担当者氏名：岩浅　秀郎（イワアサヒデオ）
Tel、FAX 03-5337-3150
e-mail iwasa-lavie@cube.ocn.ne.jp
URL:　http://r.gnavi.co.jp/e358100/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル1F