今年も当ホテルでは、女性スタッフを中心に「女性たちが自ら食べたい・買いたい特別なケーキ」をテーマに商品化いたしました。いずれも、ひと手間をかけた商品で、（女性スタッフが）お客様志向で提案した独自性の高い商品を企画・開発いたしました。今年の目玉は、フランスを代表するお菓子「オペラ」をクリスマスケーキにアレンジした「ガトーオペラ」です。スポンジ・ガナッシュ・バタークリームなどを幾層にも重ね、フランボワーズや雪の結晶に見立てたホワイトチョコレートをあしらい、見た目の華やかさと上品な味わいを追求、実現いたしました。このほか、「いろんな味を一度に楽しみたい」というニーズに応えた「ツインケーキ」も昨年とは違う味わい・デコレーションでご用意いたしました。
当ホテルでは、これからも「センチュリーロイヤルホテルらしいハンドメイド商品」で、笑顔になれる美味しいひとときのお手伝いをしてまいります。概要は下記の通りです。

≪クリスマスケーキコレクション2014 概要≫

■ご予約承り期間：2014年10月15日（水）～商品完売次第受付終了
■お渡し日：2014年12月21日（日）～12月25日（木）11:00～17:00
■お渡し場所：2F ユーヨーテラス サッポロ
■ご予約・お問い合わせ：TEL.011-221-3006（ユーヨーテラス サッポロ）

■商品名:ガトーオペラ（限定30個）
・内容：フランスを代表するお菓子「オペラ」を現代風に
アレンジしました。
　　　　　幾つものの味わいのハーモニーをお楽しみいただけます。
・サイズ：縦18cm×横11cm×高さ7cm
・価格：7,000円（税込）

■商品名 :ツインケーキ（限定50セット）
[モンブランケーキ&ベイクドーズケーキ]
・内容：
[モンブランケーキ]（4号・直径12cm×高さ5cm）
香り高いフランス産マロンペーストを贅沢にデコレート
しました。渋皮付きの大粒栗で更に美味しく仕上げました。
[ベイクドチーズケーキ]（4号・直径12cm×高さ5cm）
濃厚なクリームチーズを使用したパティシエおすすめの
チーズケーキです。お口の中いっぱいに広がる美味しさを
ご堪能いただけます。
・価格：5,200円（税込）

■商品名:ツインケーキ（限定50セット）
[フルーツタルト&ガトークラシックノワゼット]
・内容：
[フルーツタルト]（4号・直径12cm×高さ5cm）
目にも鮮やかなフルーツを特製タルトにデコレートしました。
[ガトークラシックノワゼット]（4号・直径12cm×高さ4cm）
丁寧に時間をかけて焼き上げたガトーにひと手間をプラス
しました。ノワゼットとビターチョコの相性をお愉しみください。
・価格：4,700円（税込）

■商品名:生クリーム5号（限定100個）
・サイズ：縦5号・直径15cm×高さ7cm
・価格：4,300円（税込）