株式会社現代書林［住所：東京都新宿区、代表取締役社長：坂本桂一］は、アメリカ発の最先端栄養学である「ホリスティック栄養学」を紹介する『いま、栄養学が変わる』（竹内　進一郎：著）を2014年10月4日に発売しました。

今、「健康・栄養情報の洪水」が私たちの食生活に混乱をもたらしています。

　「たんぱく質摂取が10％を超えると、発がんリスクが増える」
　「炭水化物を減らし、肉をたくさん食べましょう。がん抑制にも効果があります」

この矛盾はどうとらえれば良いのでしょうか？

　「すべての人に、同じ方法が通じるわけではない――。」
　「すべての情報が正しいとは限らない――。」
　
健康・栄養の情報を取り入れる際、この考え方が大切なポイントになると
本書の著者である竹内氏は繰り返し提言します。

本書ではアメリカ発の最先端栄養学である「ホリスティック栄養学」を紹介していきます。
時代の先頭を走る栄養学について体系的に知っておくと、健康情報に接する時の基準ができ上がり、
自分で情報を選択できるようになり、不必要な情報に踊らされることがなくなります。

その人その人に合った食事の摂り方、食べ物の選択、
そして著者が勧める腸を健康に導く「ＨＯＰＥ健康法」など、最先端栄養学を分かりやすく解説していきます。


---目次---
プロローグ　ホリスティック栄養学は、アメリカ発の最先端栄養学
第１章　ホリスティック栄養学は、「あなたらしさ」を活かす栄養学
第２章　酵素栄養学は、ホリスティック栄養学のフロントライン
第３章　「細胞が適切に働いているか」が、健康の岐路になる
第４章　細胞が適切に働く環境を整えるために
第５章　「ＨＯＰＥ健康法」で、腸を健康に導く
エピローグ　さらに深い「心（意識）と身体」の関係を求めて

---著者紹介---
竹内進一郎（たけうち・しんいちろう）
ホリスティックカレッジ・オブ・ジャパン校長。
1960年生まれ。米国ペパーダイン大学にて、国際ビジネス学専攻。
帰国後、貿易業務に長年携わるが、海外渡航が多く、ストレスと激務で体調を崩し、瞑想法、自律訓練法の教義と栄養療法により回復する。これを機に、心と体の相関性に興味を抱き、ホリスティック栄養学の知識を深めるため米国ＡIＨTへ再入学、同校で修士、博士号取得。
2003年から、米国トランスフォーメーション酵素栄養療法クリニック日本支部の代表を務める。2010年、米国ＮＴＩカレッジの日本提携校を設立。同校の校長に就任し、現在に至る。
監訳書に『スーパー酵素医療』（グスコー出版）、『病気を癒し、老化を防ぐ酵素の治癒力』（現代書林）がある。
現在、自ら制作総指揮を執った映画『ＴＨＥ ＣＨＯＩＣＥ 生きるための選択』の上映会を全国各地で開催、好評を博している。


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＜商品概要＞
■商品名：いま、栄養学が変わる

■著者名：竹内　進一郎

■発売日：2014年10月4日

■定価：本体1300円（税別）

■判型：四六並製

■ページ数：200ページ



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