映画「大地の花咲き」は、農薬も肥料も使用せず、野菜に「ありがとう」と声をかけながら育てている洞爺・佐々木ファームの日々を追ったドキュメンタリー映画です。
期間中は、佐々木ファームが丹精込めて育てたリーフレタスやビーツ、ズッキーニなどの葉野菜をコース（会席）やランチビュッフェのメニューに取り入れてご提供いたします。
■開催期間：2015年8月10日（月）～8月31日（月）
■開催店舗： 23階 スカイレストラン ロンド、19階 日本料理 北乃路（きたのじ）、
2階 ユーヨーテラス サッポロ
※本フェアでご用意する食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。何卒ご了承の程お願い申し上げます。
スカイレストラン ロンド（23階）
佐々木ファームのリーフレタス、サニーレタス、トレビス、ビーツ等を使用したコース
◆真夏の世界三大珍味スペシャルランチ
ご利用時間：11：30～16：00
1名様 3,900円（税込価格 4,212円）
•天使の海老と彩り野菜のテリーヌ キャビア
イクラ 佐々木ファームから届いたサラダ添え他
◆レディースランチ
ご利用時間：11：30～16：00
1名様 2,700円（税込価格 2,916円）
•蟹味噌コーンテリーヌと海の幸のマリネ 雲丹
イクラ 佐々木ファームから届いたサラダ添え他
※上記他、ランチ・ディナーコースもご用意。
日本料理 北乃路（19階） 佐々木ファームのズッキーニを献立の一部に使用いたしました。
◆野菜の八菜二段重
ご利用時間：11：30～15：00(14:30ラストオーダー)
1名様 3,500円（税込価格 3,780円）
※上記他、朝食、夕食の会席もご用意。
ユーヨーテラス サッポロ（2階）
◆ランチビュッフェ
ご利用時間：11：30～15：30(15:00ラストオーダー)
1名様 2,300円（税込）
・蒸し鶏のガーリックソース
佐々木ファームから届いたビーツデトロイト添え
・黒酢角煮酢豚
佐々木ファームから届いたズッキーニ添え
・佐々木ファームのズッキーニ入りパイン・
マンゴーフラン 他
◆佐々木ファームについて（参照元 http://www.sasakifarm.net/about.html）
【名称】有限会社佐々木ファーム [従業員数：正社員5人、パート3人]
【所在地】〒049-5832 北海道虻田郡洞爺湖町成香95-2
【連絡先】TEL&FAX 0142-87-2667
【URL】 http://www.sasakifarm.net
【代表取締役】村上貴仁
【経営理念】使命：未来にいのちをつなぎ、いのちの循環を伝えます
【沿革】
1800年前 佐々木糸吉が福井県から北海道に入り開拓
1945年頃 三男佐々木静雄が畑作を行う
1970年頃 長男佐々木良一が野菜栽培に切り替える
1999年頃 有限会社佐々木ファーム設立。資本金300万円。面積14町。
販売先、農協・加工会社に出荷し、ファーストフード外食産業へ。
2006年 アイスシェルター建設
2009年 村上貴仁、代表取締役就任。直売所馬車―るオープン。
2010年 自然栽培を開始。
2011年 ダイレクトマーケティング開始。
2013年 全面積自然栽培。販売先 レストラン・飲食店120社、約100品種。
第1回大地の学校開催。
2014年 畑イベント「大地とあそぼう」開催。
2015年 第2回大地の学校開催。洞爺とフィリピンで開講。
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ドキュメンタリー映画 大地の花咲き～洞爺・佐々木ファーム“喜び”ですべてを繋ぐ～概要
【映画あらすじ】
北海道・洞爺湖畔の佐々木ファーム。毎朝「愛と喜びを循環するぞ！」と宣言して畑に入る。
野菜は自分たちの言葉を全部聴いている。「元気か？」「ありがとう」と声をかける。
農薬も肥料も使わない。虫も雑草も仲間たち。その想いの裏には、大切な我が子 大地君の存在が
あった。 農場の運営で、家族で意見が対立。憎しみは限界点へ。
すべてを投げ出して、この地を去ろうとしたその時、大地君は突然天国へお引っ越しした。
「僕が家族を守るからね」という言葉を残して。
生きるって？命って？命が織りなす喜びのタペストリーが今、現れる。
・上映会：2015年8月22日（土）
・会場：札幌芸術の森アートホール（アリーナ）〒005-0864 札幌市南区芸術の森2-75
・時間：1回目 12:00開場、12:30開演／2回目 16:00開場、16:30開演
・料金：大人 前売券2,000円（当日2,500円）、中高生前売券1,000円（当日1,500円）
・出演／佐々木ファームとその仲間たち♡
・制作／E・Eプロジェクト（岩崎靖子/小野敬広）
・配給／NPO法人ハートオブミラクル 時間／90分予定
【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名（えびな）
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331