センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）では、歓送迎会シーズンに合わせた宴会プラン「春のスマイルパーティープラン」（以下、宴会プラン）を販売いたします。これは、札幌市が推進するシティプロモーションのシンボルロゴマーク「サッポロスマイル」を通して市民に札幌の魅力を再確認してもらおうと企画したものです。同宴会プランは、昨年好評だったため、今年も開催することといたしました。
今年の宴会プランでは、「笑顔」をテーマにした和食・洋食・中華折衷の宴会コース4種をご用意。昨年大好評であったサッポロスマイルのロゴマークが入ったデザート「春苺のサンデー」に加えて、同マークを模った昆布入りの茶碗蒸しやパイ生地の表面を「笑顔」に見立てた牛タンのシチューなどロゴを描いた宴会料理の種類を充実させました。さらに、シェフたちが旬の食材や縁起の良いとされている食材を用いた特製料理の数々が楽しめる「サッポロスマイルコース」を新たに設定いたしました。このほか、古くから縁起の良い魚とされている鯛等を用いた料理をスタッフがゲストの目の前で取り分ける「お福分け料理」や日本の伝統行事として親しまれている「恵方巻」をアレンジした「特製お福巻」など、ホテルならではのサービスと美味しさを提供し、楽しいひとときを演出いたします。尚、期間中は、サービススタッフがロゴ缶バッジを着けて笑顔で接客にあたります。
≪春のスマイルパーティープラン概要≫
■開催期間：2016年3月1日（火）～5月31日（火）
■開催場所：センチュリーロイヤルホテル 宴会場
■販売価格：1名様 5,500円／6,500円／7,500円／8,500円
※全てのプランに税金・サービス料が含まれています。
※ご利用人数は8名様以上
※ご利用時間は2時間
※全てのプランは、フリードリンク付
・ビール・ハイボール ・日本酒・梅酒・ウイスキー・赤ワイン・白ワイン・芋焼酎
・麦焼酎・サワー（巨峰・ピーチ・ライチ）・ビールテイスト飲料・アセロラ
・オレンジ・アップル・コーラ・ウーロン茶 ・ジンジャエール
【ご予約・お問い合わせ】宴会営業部 TEL.011-221-3002（直通）
◆1名様 7,500円コース
料理8品
（メイン料理3品＋シェフおすすめ料理3品+チョイス料理2品）＋フリードリンク付
サッポロスマイルのロゴ入りの料理や縁起の良い食材など、美味しくて思わず笑顔になれる「スマイルメニュー」の数々をご用意いたしました。
●メイン料理 ※下記の【和食】【洋食】【中華】セットよりいずれか1セットを選択
★福 はスタッフがテーブルで取り分けるお福分け料理です。
【和食】
•刺身3点（鮪・甘海老・平政）★福
•赤魚明太焼き 鰊かまくら
•茶碗蒸し“サッポロスマイル”昆布乗せ
【洋食】
•牛舌の柔らかシチュー“スマイル”パイ包み焼き ★福
•“スマイル”ポテトサラダ 生ハムと
フォワグラムースの盛り合わせ
•海老と枝豆のデュクセル入り春巻巾着包み焼き
【中華】
•鯛の中華刺身 ★福
•道産牛肉の菜の花入りカキソース炒め
•海老のチリソース煮 揚げワンタン添え
●シェフおすすめ料理
※下記の【和食】【洋食】【中華】セットよりいずれか1セットを選択
［和食］
•芋まんじゅう旨出汁餡 福昆布乗せ
•桜鱒照り焼き 筍 木の芽田楽焼き
•鱈桜衣揚げ
［洋食］
•蟹味噌豆腐 鰊と昆布マリネのジョワ仕立て
•メバルのクスクス包み焼き
•北海道産豚肉のロースト 紅白ソース
モッツァレラチーズ添え
［中華］
•もち豚の黒酢炒め
•北寄貝とすり身のクリームソース掛け
•水餃子の卵白煮込み
●チョイス料理
各コースの「チョイス料理」は下記よりお選びいただけます。
追加料理としてもご注文いただけます。（1名様 各500円）
お食事
•桜海老のかき揚げ茶漬け •山菜入り和風スパゲティー
•桜海老入り上海焼きそば 他
お料理
•鰈の海老真丈巻き 旨出汁餡 花びら百合根 •シーフードと春キャベツのグラタン
•手羽先揚げ餃子 •鰆の炙りサラダ 他
デザート
•春苺のサンデー桜飾り “サッポロスマイル”
•赤い果実のスープ仕立て バニラアイス乗せ
•桜のブランマンジェ ベリー飾り •クープ・ド・トライフル
•柔らか杏仁豆腐 苺ソース“サッポロスマイル”
★「春のお福巻」料理
日本の伝統行事として親しまれている恵方巻。和・洋・中のシェフによる特製お福巻料理をご用意いたしました。下記料理は、1名様 各600円で追加注文いただけます。
【和食】七福の具海苔巻き【洋食】ロールチキン湯葉と海苔のお福巻き仕立て
【中華】お福生春巻き 3種のソース
◆1名様 8,500円コース
料理8品（料理6品＋チョイス料理2品）＋フリードリンク付
◆1名様 6,500円コース
料理8品（ベース料理6品＋チョイス料理2品）＋フリードリンク付
◆1名様 5,500円コース
料理7品（料理5品＋チョイス料理2品）＋フリードリンク付
【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名(えびな)・大湯（おおゆ）
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331