センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）では、5月1日（日）より、春を祝うお祭り「イースター」をテーマにした特製料理を館内の2レストランでご提供いたします。今回は、市内量販店などと共に「イースター実行委員会」（事務局：キユーピー株式会社）を発足し、「うきうきイースターフェア」と題した様々なプロモーションをホテル内外でも展開してまいります。
　
　イースターは「復活祭」といわれ、キリスト教ではイエス・キリストの復活を祝う大切な祝日とされており、生命誕生や繁栄の象徴とされる「卵」や「うさぎ」がシンボルとなっており、近年ハロウィンに次ぐイベントとして国内でも年々注目が高まっております。北半球のヨーロッパでは春を祝うお祭りとしている国もあります。当ホテルでは、春の訪れを待ちわびる雪国「北海道民」と共に、春を祝う北海道を盛り上げようと企画いたしました。

　期間中は、イースターにちなんで「たまご」と「うさぎ」をモチーフにした特製料理が登場いたします。23階スカイレストランでは、スモークした北海道産鶏卵の器にイクラなど海の幸を彩り良く盛り付けたオードヴルやうさぎに見立てたパイを飾ったシーフードグラタンなど全6品のランチコースを。5月1日から5日まで「中華ディナーブッフェ」を開催する2階ブッフェレストランでは、かた焼きそばを鳥の巣のように揚げて、色とりどりのトビッコをゆで卵に盛りつけた前菜や、うさぎに模った野菜と卵が入った中華スープ、うさぎ饅頭他全40品の中華料理をご提供いたします。さらに、店内のメニューポップや店内の装飾も施し、イースター気分を演出いたします。


◆うきうきイースターフェア開催概要◆

■開催店舗： 23階 スカイレストラン「ロンド」
■開催期間：2016年5月1日（日）～5月31日（火）
ハッピーイースターランチ
ご利用時間 ： 11：30～16：00
おひとり様：　2,000円（税込価格　2,160円)
※プラス700円（税込756円）にて下記ランチのメイン料理【魚・肉】の両方をお召し上がり
いただけます。
•スモークされた北海道産鶏卵の器入り海の幸のマリネ イクラ、サラダ添え
•本日特製の野菜スープ
•a.魚料理、b.肉料理より1つお選びいただけます。
a.魚料理）カラス鰈のポワレ シーフードグラタン うさぎのパイ飾り
b.肉料理）仔羊のナヴァラン風　温野菜添え
•桜と塩麹、米粉で焼き上げたイースターシフォンケーキ　うさぎのクッキー添え
•ほうれん草のクロスパン
•オーガニックコーヒー
★ご予約・お問い合わせ 011-221-3008（ロンド直通）

■開催店舗： 2階 ユーヨーテラス サッポロ
■開催期間：2016年5月1日（日）～5月5日（木・祝）
■ご利用時間：　開場17:00　終了21:30　※ラストオーダー21:00
ゴールデンウィーク特別企画　
チャイニーズディナーブッフェ in ユーヨーテラスサッポロ ～うきうきイースター～
販売価格：ビュッフェ料理・ソフトドリンクの飲み放題付
【前売券】大人4,500円／小学生（6歳～12歳）2,000円／4歳～5歳 500円
【当日券】大人5,000円／小学生（6歳～12歳）2,500円／4歳～5歳 500円
※2名様以上、90分単位
■メニューの一例：
海老のチリソース煮（実演）、上海やきそば目玉焼き乗せ（実演）、いろいろトビッコゆで卵、回鍋肉、麻婆豆腐、もち豚の黒酢酢豚、海老とフルーツのマヨネーズソース和え、醤油ラーメン、杏仁豆腐 イースタースタイル、うさぎ饅頭他全40品　
■アルコールフリードリンクプラン 料金　1,300円
■駄菓子BAR
■キユーピーちゃんが来店
★ご予約・お問い合わせ 011-221-3002（宴会営業部・直通）
特別協力：イースター実行委員会（事務局：キユーピー株式会社）
※本メニューで使用する食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。何卒ご了承の程お願い申し上げます。

◆イースターについて
イースターは「復活祭」といわれ、キリスト教ではイエス・キリストの復活を祝う大切な祝日とされています。生命誕生や繁栄のシンボルとされる「卵」や「うさぎ」がシンボルで、欧米ではエッグハントなど卵を使った遊びや、カラフルにペイントされた卵を飾りつけたりした楽しく過ごしています。北半球のヨーロッパでは春を祝うお祭りとしている国もあります。
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【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名（えびな）・大湯（おおゆ）
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331