札幌市が進めているシティプロモート「サッポロスマイル」の取組を応援している当ホテルが、同ＰＲ大使に就任のジンくんに「笑顔になれるコラボ料理」で、ジンギスカン料理の更なる普及活動に協力したい旨を申し出、実現いたしました。ランチパーティーは、6月21日（火）午前11時から予約受付を開始いたします。
ジンくんは、北海道の郷土料理として定着したジンギスカンを応援するために生まれたキャラクターで、2014年の「ゆるキャラグランプリ2014」では北海道最高位を獲得し、「ゆるキャラグランプリ2014 inあいちセントレア」の決選投票に進出以来、北海道にとどまらない全国的人気キャラクターとなり、北海道外にも数多くのファンができるほどになっております。
ビアガーデンでは、ジンギスカンと中華をテーマにしたバイキング料理を日替わりで、7月24日に開催するランチパーティーでは、「ジンギスカンとフレンチの融和」をテーマに、鶏肉のジンギスカン入りフォワグラのフランや豚肉のジンギスカンをポトフにアレンジするなど羊肉のほかに、鶏肉と豚肉を用いた全8品をフルコース形式で参加者にふるまう予定です。
コース料理を考案した総調理長の金子は「コラボ料理はホテルにとってもジンくんにとっても初の試み。ジンくんと共にジンギスカンの新しい可能性を切り開いていきたい。そして、地元の方はもちろんのこと、新たなマーケットとして、北海道外の方へもっと食べてもらえるような楽しい企画になれば嬉しい」とコメントしております。
概要は下記の通りです。
センチュリーロイヤルホテル×ジンギスカンのジンくんコラボ料理 概要
ジンギスカンのジンくんと楽しむプレミアムランチパーティー（最小催行人員50名）
■開催日：2016年7月24日（日）
■時間： 10:45受付／11:45開場／12:00開演／14:30終演
■出演キャラクター：
■会場： 20階 宴会場（グレイス）
■参加料金：【前売りチケット制】一般席（指定席）おひとり様8,000円（税込）
※受付順による座席定員制ですので、席順についてのお問合せは受け付けて
おりません。
【前売りチケット制】プラチナシート（指定席）
※グッズ付き（限定20席）おひとり様 10,000円（税込）
※ステージに一番近いテーブル（お席）をご用意いたします。
※プラチナシートは「ご購入された順番」でお座席を指定いたします。
■コラボ料理の内容：
・＜アミューズ＞ ジンギスカン風味のトマトのブルスケッタ 合鴨の生ハム添え
・ラムロースのジンギスカンのマリネ エスニックソース サラダ 苺添え
・鶏肉のジンギスカン入りフォワグラフラン
・ジンギスカンと野菜の竹炭風味のコロッケ
・豚ロースジンギスカンと野菜入りポトフ
・マトンロースのジンギスカン 野菜ソテー
・塩ジンギスカン入り洋風雑炊 ・デザート（苺のサンデー「サッポロスマイル」飾り）
■パーティー内容：
（１）ジンくんとフレンチシェフによる「夢のコラボランチコース」※フリードリンク付
（２）お食事中にジンくんが客席でグリーティング
（３）抽選会
（４）ジンギスカンのジンくんステージ
（５）みんなで商品企画会議（ジンくんの生みの親 はしあさこさんも出演）
※グッズ販売あり
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「おつまみバイキング」にジンギスカンのジンくんとコラボした日替わり料理を提供
■提供期間：2016年7月16日（土）～8月7日（日）
■利用時間：17:30～21:30（21:00ラストオーダー）
■提供会場：2階ユーヨー亭（ユーヨーテラス サッポロ）
■コラボ料理の内容： 全6品のバイキング料理の中で下記より1品を日替わりで提供いたします。
・ラムのしゃぶしゃぶ ・ジンギスカン春巻き ・ジンギスカン焼きそば
・ザンギスカン ・ジンギスカンチャーハン ・ジンギスカン唐揚げ 他
■ご予約・お問い合わせ先：011-221-3002(宴会営業部・直通)
センチュリーロイヤルホテル×アサヒビール
おつまみバイキングと生ビールプラン
■提供期間：2016年7月16日（土）～8月7日（日）
■利用時間：17:00～21:30（21:00ラストオーダー）
■提供会場：2階ユーヨー亭（ユーヨーテラス サッポロ）
■料金：おつまみバイキング＋フリードリンク付 おひとり様3,600円（税込）
[バイキングメニュー]
・中華バンズ・ジンギスカンの中華炒め
・枝豆・焼きウインナー・揚げたてスパイシーポテト
※上記バイキング料理5品＋ジンくんとコラボした日替わり料理1品 計6品の食べ放題
前売りチケット
■チケット内容：600円×5枚＋プレミアムチケット300円×2枚付き
■販売価格：1冊 3,000円（税込）
※お釣りは出ません ※他の割引、優待特典との併用不可 ※現金との引き換え不可
◎上記チケットはホテル内レストランで金券としても利用可
■チケットご利用期間：2016年8月31日（水）迄
■利用可能店舗：・23階スカイレストラン ロンド ・19F日本料理 北乃路
・2階 ティーラウンジ フォンテーヌ ・2階ユーヨーテラス サッポロ
【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名（えびな）・大湯（おおゆ）
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331