センチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）19階日本料理「北乃路（きたのじ）」では、さっぽろ東急百貨店（札幌市中央区北4条西2丁目）で2018年2月22日から27日に開催される「四国 松山の物産と観光展」に合わせ、同展とコラボした特別ランチと特別会席を提供いたします。これは、同年10月に開店45周年を迎えるさっぽろ東急百貨店と同年5月に開業45周年を迎えるセンチュリーロイヤルホテルとのスペシャルコラボ企画で2月に開催される「猫レクションinさっぽろ東急百貨店」に続く第四弾となります。

日本料理「北乃路」では、美しい海と温暖な気候に恵まれた愛媛県の鯛をはじめ、新鮮な小魚をすり身にして油で揚げた揚げかまぼこの一種であるじゃこ天、伊予の国・愛媛で生まれた、いよかんなど愛媛県の特産品と北海道産の食材をコラボさせた特別ランチと会席料理を提供いたします。

今回で第19回を迎えるさっぽろ東急百貨店の「松山の物産と観光展」では、いよかんやじ ゃこ天をはじめ、江戸前期に松山藩主の命にはじまった「タルト」など、城下町の香り漂う逸品を販売するほか、じゃこ天を載せた名物うどん「坊ちゃんうどん」のイートインコーナーも開設いたします。今回も同店の物産展とレストランフェアの同時開催により、一体的に松山をはじめ、愛媛県の「食」を楽しんでいただきます。また、同百貨店の会員・顧客を対象にしたレストラン優待サービスを実施いたします。
調理長の熊谷は、「瀬戸内海に面し、海と山に囲まれた四国 松山と北海道の食のコラボレーションを楽しんでいただきたい」とコメントしております。概要は下記の通りです。

さっぽろ東急百貨店×センチュリーロイヤルホテル開店・開業45周年記念企画
「恵みにだんだん！松山フェア」開催概要

■開催期間：2018年2月1日（木）～2月28日（水）
■開催店舗： 19階日本料理 北乃路
■主催： センチュリーロイヤルホテル
■特別協力： さっぽろ東急百貨店　　　
■ご予約・お問い合わせ先： 011-221-3007（北乃路・直通）

店舗名：19階 日本料理　北乃路
■プラン名：恵みにだんだん！松山ランチ
■ご利用時間：11:30～15:00（ラストオーダー14:30）
■価格：1名様 3,500円（税込価格3,780円）
＜1日限定20食＞　
・小　鉢：愛媛鯛とみかんの重ね 芽物
・八　寸：愛媛じゃこ天の炙り 北海道産鶏ももの唐揚げ
　　　　　公魚南蛮漬け 蛸桜煮 玉子焼
・焼　肴：小ふぐ一夜干し 添え物 菜の花美味ジュレ 揚げ蕪とちりめん山椒
・麺　　：一口たぬき蕎麦 葱
・お食事：ご飯、味噌汁、香の物
・ 甘　味：愛媛甘橘ゼリー
・ オーガニックコーヒー
※季節・天候等により料理内容や器、産地を変更させていただく場合がございます。
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■プラン名：冬のプレミアム会席～恵みにだんだん！松山編
■ご利用時間：17:00～22:00（コースラストオーダー20:30）※土曜・日曜・祝日16:00～
■価格：1名様12,000円（税込12,960円）
・先　付：炙り真鯛と生雲丹の茶碗蒸し
・揚　物：鯛松笠揚げ みかんが香る七味唐辛子添え
・お造り：本日の鮮魚三点盛りと鯛の握り寿司
・強　肴：北海道産和牛ヒレ肉と鯛 帆立 才巻海老の宝楽焼き 海苔ソース
・小　鍋：鯛蕪ら仕立て 水菜 柚子
・お食事：鯛の土鍋炊き込みご飯、味噌汁、香の物
・お　供：真鯛の漬け しらすおろし　出し巻玉子
・甘　味：本日の甘味



その他のコラボ企画
レストラン 特別割引サービス
期間中、TOKYU CARD ClubQカード、お得意様カードのご提示で下記レストランの飲食代金を通常価格より5%割引にてご提供いたします。
期間／2018年2月1日（木）～2月28日（水）
※2月22日（月）に限り、スカイレストラン「ロンド」の「猫レクションランチ」は除く
対象レストラン：19階日本料理「北乃路」、23階スカイレストラン「ロンド」
※カード1枚提示で4名様まで割引いたします。
※他の特典や優待との併用不可

第19回四国 松山の物産と観光展 開催概要
◆開催期間：2018年2月22日（木）～2月27日（火）※最終日は19時閉場
◆会場：さっぽろ東急百貨店9階催物場
◆主な開催内容：
・ハタダ…御栗タルト
・フレッシュファクトリートミナガ…いよかん　他

【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名（えびな）
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331