全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に取り組んでいるセンチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）では、6月1日(金)から6月30日(土)迄、道南・新冠町をテーマにしたレストラン企画『五感で楽しむ新冠フェア』を開催いたします。
日高地方中部に位置する新冠町は、目の前に広がる太平洋の海の恵みや、背後にそびえるホロシリ岳の自然が育む農畜産資源に恵まれた地域で、100万枚のレコード盤を収蔵している「新冠町レ・コード館」を有し、「レ・コードと音楽によるまちづくり」を推進しております。また、世界最大の油彩画を常設展示している「太陽の森 ディマシオ美術館」を有していることでも知られております。
今回のフェアでは、同町の野菜や近海産の魚介等を用いて、レコード盤をイメージしたサラダやデザート、ディマシオ美術館の展示作品から着想したオードブルや魚料理など、洋食、日本料理、製菓の各調理長による特別料理を期間限定でご提供いたします。加えて、「新冠町レ・コード館」収蔵の貴重なレコードジャケットや蓄音機の展示をはじめ、蓄音機やレコードプレーヤーを用いてお客様からのリクエスト曲や北海道にちなんだ楽曲などを再生、鑑賞いただくレコードコンサート(鑑賞無料)をホテルロビーで開催いたします。また、同町観光協会による物産展も開催するなど、「食」「音楽」「美術」をテーマにした様々な企画や料理を通じて、同町の魅力を多彩にPRしてまいります。
総支配人の桶川は、「今回のフェアでは、『音楽と美術と料理』をテーマに多彩な内容で新冠町の魅力を発信する。地元市民はじめ、国内外の多くのお客様に同町のことを知っていただきたい。そして実際に同町に観光に行っていただけるように協力していきたい」。とコメントしております。開催概要は下記の通りです。
音楽と美術と料理
五感で楽しむ新冠フェア開催概要
■開催期間： 2018年6月1日（金）～6月30日（土）
■開催店舗： 23階 スカイレストラン ロンド、19階 日本料理 北乃路（きたのじ）、
2階朝食ビュッフェ ユーヨーテラス サッポロ
■後援：新冠町
※本フェアでご用意する食材は、現地からの入荷状況により品切れ、または変更となる場合がございます。
何卒ご了承の程お願い申し上げます。
【23階スカイレストラン ロンド】
●新冠アートランチ
ご利用期間: 2018年6月1日（金）～6月30日（土）
ご利用時間: 11:30〜16:00 ※全席禁煙
販売価格：おひとり様 3,500円（税込3,780円）
・北海道産飲むフルーツ酢
・新冠町産ピーマンと海の幸と彩り野菜のガトー
レコード仕立て サラダ添え
・本日野菜のスープ
・新冠近海産鮮魚のフリカッセ 貝類の泡を添えて ジェラール・ディマシオの作品をイメージして
・北海道産豚ヒレ肉コートレット トマトと香草のアクセントで 草原を駆ける馬に見立てて
・新冠の夕日ジュレ 「とねっこ」の馬蹄クッキー添え
・パン
・オーガニックコーヒー
●新冠アートディナー
ご利用期間: 2018年6月1日（金）～6月30日（土）
ご利用時間: 16：00～23：00（コースL.O.21：00、L.O.22：00）
販売価格：おひとり様6,000円（税込6,480円）
・本日のアミューズ
・18種の魚介類・彩り野菜とのテリーヌ
ジェラール・ディマシオの世界最大の油彩画をイメージして
雲丹 イクラ添え
・本日野菜のスープ
・新冠近海産鮮魚のポワレとズワイ蟹・竹炭パン粉のクロケットのレコード仕立て
・仔牛ロースのポワレ バルサミコと香草のアクセントで サラダ
バルサミコスライス添え 牧場を駆ける馬に見立てて
・ホースシュー（馬蹄）と名馬の「レコードタイム」
・パン
・小菓子
・オーガニックコーヒー
【19階日本料理 北乃路】
●新冠あ〜と膳
ご利用期間：2018年6月1日（金）～6月30日（土）
ご利用時間：11：30～15：00(L.O.14：30)
販売価格：おひとり様 2,700円(税込2,916円)
・【お盆でアート】
新冠近海産時鮭照り焼き・青つぶエスカルゴバター焼き・そいの煮卸し
本日の小鉢・旬菜サラダ・自家製ピクルス
まつもの酢味噌・大根と豚の角煮 じゃがいものピュレ・
紅生姜さつま揚げしょうがソース
・【お食事】うまいご飯、味噌汁、香の物
・【デザート】レコード仕立てのバウムクーヘン ＵＦＯを初めて見た たいやきくん
・オーガニックコーヒー
【2階 ユーヨーテラス サッポロ】
朝食ビュッフェの1品としてご提供いたします。
●新冠町モッツァレラチーズのカプレーゼ
ご利用時間：6：30～11：00
販売価格：朝食ビュッフェ 大人2,500円（税込2,700円）
子供 1,250円（税込1,350円）
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◆新冠町レ・コード館ロビーコンサート
レ･コード館収蔵のレコードからセレクトした曲のレコードコンサートを開催いたします。一部、蓄音機で再生する懐かしい音色や、お客様からのリクエスト曲を楽しんでいただけます。今は、デジタル音に溢れた日常ですが、円盤の溝を針がなぞるアナログ音を是非お楽しみください。
また、新冠町観光協会による物産展も同時開催いたします。
期 間：2018年6月22日（金）～6月24日（日）
場 所：センチュリーロイヤルホテル 2階ロビー
鑑賞料：無 料
【6月22日（金）】①15：00～16：00 ②18：00～19：00
【6月23日（土）】①11：00～12：00 ②15：00～16：00 ③18：00～19：00
【6月24日（日）】①11：00～12：00
◆新冠町ロビー展
「レ･コード館」にコレクションされている貴重なレコードや蓄音機をロビーにて展示します。センチュリーロイヤルホテルの開業年（1973年）からのシングルレコード時系列展示や、レコード大賞受賞アーティストのレコード、ハート型の変わった形のレコードなどを展示。また、新冠町おすすめ観光スポットや主要施設をポスターやパンフレットでご紹介します。
期 間：2018年6月2日（土）～6月30日（土）
場 所：センチュリーロイヤルホテル 2階ロビー
鑑賞料：無 料
◆尾崎亜美ディナー&ライブ～Life Begins at 60～ 開催概要
開催日時： 2018年6月26日（火）
[受付・開場] 18：00 [ディナースタート] 18：30～ [ライブスタート]19：45～
会場： 20階スカイバンケットルーム
主催： センチュリーロイヤルホテル
特別協力： 新冠町
料金： 1名様 17,000円（税込）
【ペア券】2名様 32,000円（税込）※ペアチケットはご夫婦・カップル限定
新冠町の食材を使用した、総料理長 金子厚による特別ディナー・ドリンク付き
■ご予約・お問い合わせ：宴会営業部 TEL.011-221-3002（直通）
または、ホテルホームページより
http://www.cr-hotel.com/n_banquet/topics/amii_ozaki.html
【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 : 蝦名（えびな）・大湯
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331