京成グループの千葉京成ホテル(本社:千葉市中央区、社長:小山 利明)が運営する京成ホテルミラマーレの中国料理 景山では、3月の1ヶ月間、フカヒレの姿煮をはじめ代表的な中国料理をコースに仕立てた「フカヒレフェア」を販売します。
この「フカヒレフェア」は、蟹肉と白湯の旨味をギュッとつめこみ上品な塩味が特徴の「フカヒレの姿と蟹肉の塩味煮込み サカタサメのホホ肉を添えて」をメインとしたフカヒレ料理に、サメの正肉やコラーゲン団子を使用した料理のほか、代表的な中国料理である海老のチリソース、牛肉のオイスターソース炒め、四川式スモークダックを加え、期間限定の贅沢なコースに仕上げました。
肌のハリや弾力を保ち身体を美しくするコラーゲンが多く含まれるフカヒレは、女性にも人気の食材のひとつです。時節柄、歓送迎会やお祝いなどのシーンを含め、様々なお客様にご利用いただける機会となるよう従来のメニューに比べてお得な料金で提供いたします。
中国料理 景山「フカヒレフェア」の概要は次のとおりです。
中国料理 景山「フカヒレフェア」の概要
1.販売期間 2019年3月1日(金)~3月31日(日)
2.店舗 中国料理 景山
(千葉県千葉市中央区本千葉町15−1 京成ホテルミラマーレ2F)
3.コース名称 フカヒレフェア
4.メニュー
・ 美味冷菜盛り合わせ(サメ正肉の湯引き ピリ辛ガーリックソースかけ)
・ フカヒレの姿と蟹肉の塩味煮込み サカタサメのホホ肉を添えて
・ 牛肉と旬菜のオイスターソース炒め
・ 海老のチリソース・マヨネーズソース太極盛り
・ 四川式スモークダックと花捲
・ フカヒレ入りあんかけチャーハン
・ サメ肉のコラーゲン団子の蒸しスープ
・ 三種デザート盛り合わせ
・ 中国茶 または コーヒー
5.料金 7,560円(消費税8%込、10%のサービス料別途)
※従来のメニュー参考価格 フカヒレの姿醤油煮(小1枚) 3,240円
四川式スモークダック(1/4羽) 3,240円
6.利用人数 2名様より
7.お客様のお問い合わせ先
京成ホテルミラマーレ 中国料理 景山 電話: 043-222-2351
ホームページ https://www.miramare.co.jp
以 上
<本件に関するご取材・お問い合わせ先>
株式会社千葉京成ホテル 広報担当 長尾、小林
【mail】contact@miramare.co.jp 【Tel】:043-222-2113 【Fax】:043-222-2324