ブッツ・デリカテッセン（タカラ食品工業株式会社・本社：東京都大田区、代表取締役社長：佐々木　康成）は、２０２４年９月１日に毎日の食卓を彩る『サラダシリーズ』をリニューアルいたします。

＜リニューアルポイント＞
・お客様の声にお応えして、開封しやすく保管に便利なパッケージに変更しました。
・サラダをイメージした、ポップでカラフルなイメージラベルに一新しました。
・タンパク質の摂取目安量が見やすいよう、１００ｇ当たりの量を前面に表示しました。
・内容量は各１０ｇずつ減りますが、それでもボリュームがありコスパの良い商品です。

■サラダ用ハム切り落とし

当社加工肉部門・不動の売上Ｎｏ.１‼

厳選した豚肉とアルプス岩塩を使用し､スモークを効かせて香り豊かに仕上げたボンレスハムを超薄切りにスライスしました。

豚もも肉でつくられるボンレスハムは赤身主体で脂身が少なく、高たんぱくでカロリー控えめと言われています。サラダ用ハム切り落としには、北米の大自然の中で麦を中心とした飼料を与えて育てられた、あっさりとした味わいで日本人好みの豚肉を厳選しました。
ドイツアルプスに育まれた肉との相性が抜群な岩塩を使用して豚もも肉を塩漬し、旨みを引き出します。そして、ドイツでポピュラーな燻煙材であるブナを主体とした広葉樹のチップでスモークし、上品で深みのある香りを纏わせました。
超薄切りにスライスしてあるので口当たりが良く、旨みがダイレクトに伝わります。
お好みの生野菜を巻いたり、ふんわり丸めてサラダの彩りに。ミルフィーユ状に重ねてサンドイッチの具材に。暑い季節には、冷やし麺のトッピングに大人気です。生ハム感覚でそのままおつまみとして召し上がっていただくのもおすすめです。

■切り落としベーコン

サラダ用ハム切り落としの大ヒットを受けて、「ベーコンにも薄切りがあったらお客様に喜ばれるのではないか？」とのアイデアより生まれました。数パターンの厚み違いを検証し、食べやすく、かつ、食べごたえのある厚みに調整しています。

厳選した豚肉とアルプス岩塩を使用し､スモークを効かせて香り豊かに仕上げた、使い勝手の良い薄切りベーコンです。
アスパラなどの野菜やチーズにくるくる巻いてベーコン巻きに。カリカリベーコンにもおすすめです。ひと口サイズのベーコンチップにカットして、スープやパスタの具材に。加熱せずにそのままでも、野菜とマリネしたりパンに挟んだりしてお召し上がりいただけます。

■サラダスモークチキン

健康志向の高まりによりサラダチキンブームが到来した頃、ブッツならではの一品を目指してつくり上げた、スモーク香る、手間なしスライスタイプのサラダチキンです。

国産の鶏むね肉にリン酸塩は使わず素材本来の旨みを活かしてシンプルに味付けし、スモークしてしっとりと仕上げました。食欲をそそる香りに、一度食べたらやみつきになるリピーターの多い一品です。
そのままパパッと、サラダ・パスタのトッピングやサンドイッチの具材に。どんなドレッシングにも合うので、野菜と一緒にたくさん召し上がっていただけます。和えものや炒めものなど、和洋中問わず色々なメニューにもお使いいただけます。

■サラダ用ビアシンケン

商品改廃を繰り返す中で、既にドイツソーセージとして展開していたビアシンケンを「薄切りにするとサラダに合うのではないか？」と閃いて商品化しました。

ビアシンケンは“ソーセージの王様”と称される、ビールによく合うソーセージです。角切り肉が入っているのが特徴で、豚もも肉の中でも赤みが強く柔らかい部位であるシンタマのみをスパイスと塩で漬け込み、ブッツが得意とする細挽きのソーセージ生地に散りばめました。
ハムとソーセージの異なる食感を同時に味わうことができ、ノンスモーク仕上げならではの肉の旨みが口いっぱいに広がって、まさにハムとソーセージのマリアージュをお楽しみいただける一品です。
薄切りにスライスしてあるので、お好みの生野菜を巻いたり、ふんわり丸めてサラダの彩りに。美しいモザイク模様の判面を活かして、オードブルやオープンサンドに。
もちろんビールのおともにもおすすめです。

＜ニュースリリースURL＞
https://www.takara-butz.co.jp/news/?p=1568

＊本リリースの記載内容は発表日現在の情報です。予告なしに変更される可能性もございますので、予めご了承ください。

＜タカラ食品工業株式会社について＞
南ドイツ食肉加工マイスターの元で修業し、ドイツ国家資格「ゲゼレ」を取得した職人たちが手掛ける食肉加工品及びサラダ・サンドイッチ等高質なデリカテッセン商品の製造・卸・販売を行っております。
本社所在地：〒146-0081 東京都大田区仲池上1-21-11
コーポレートサイト：https://www.takara-butz.co.jp/
オンラインショップ：https://deli.takara-butz.co.jp/
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