【大宮スイーツ＆カフェ専門学校の学生が運営するカフェが大好評】
　大宮スイーツ＆カフェ専門学校は、校舎エントランスに本物のカフェ運営も可能なカフェ実習施設を兼ね備えており、学生が作ったパンやお菓子を販売することができます。今年で開校2年目の本校では、1年間、製菓・カフェの基礎を学んで2年生になった学生が、この4月に学生カフェをオープンしました。水曜日は、カフェ専攻の学生がランチを提供する『カフェ・メルクルディー』を、金曜日は、パティシエ専攻の学生がデザートとドリンクを提供する『エコール・ド・パティスリー・シュシュ』を営業しています。学生カフェは、近隣で働くOLを中心に口コミで評判が広まり、毎回多くの方が訪れて行列を作り、営業時間内に売り切れの品が出るほどの好評をいただいています。
　
　大宮スイーツ＆カフェ専門学校では、カフェの運営の他にも、埼玉県でプロのパティシエが集まるコンテスト『彩の国ケーキショー』での学生展示枠へ出展や、美とスイーツが融合した舞台『TOKYO SWEETS COLLECTION』で運営のアシスタントを行うなど、学生のうちからプロの現場に関わり、実践力を高めるための活動に積極的に取り組んでいます。


【学生カフェ 詳細】
《カフェ・メルクルディー》　　※カフェメニュー
＜日程＞
　10月24日、11月7日、11月28日、12月5日
　※冬休み前の12月5日(水)まで隔週水曜日に営業
＜時間＞
　OPEN 11:30 CLOSE 13:30
＜メニュー＞
　ランチ、デザート、ドリンクのセットメニューや、ビュッフェをご用意しております。
　メニューは週によって変わります。

《エコール・ド・パティスリー・シュシュ》　　※製菓メニュー
＜日程＞
　10月26日、11月9日、11月30日、12月14日
　※冬休み前の12月14日(金)まで隔週金曜日に営業
＜時間＞
　OPEN 12:45 CLOSE 15:00
＜メニュー＞
　10月12日　ロールショコラ・エクレア・カボチャプリン・ダックワーズ・パウンドケーキ
　10月26日　シブースト・黒ゴマプリン・タルトショコラカフェ・スコーン
　11月9日　　ミルフィーユ・抹茶ロール・クッキーシュー・タルトポワール・パルミエ
　11月30日　サバラン・オペラ・ヴェリーヌ・・キャレアルザシアン・ナッツのタルト
　12月14日　ムースフリュイルージュ・クリスマスショート・シュトーレン
　テイクアウト　　生菓子：100円〜　焼菓子：50円〜
　イートイン　　 生菓子：100円〜　ドリンク：50円〜
　
［場所］
カフェ・メルクルディー、エコール・ド・パティスリー・シュシュともに大宮スイーツ＆カフェ専門学校1階の学内カフェにて営業
　大宮スイーツ＆カフェ専門学校
　〒330-0854　埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-389-3
　TEL:048-658-0870


【大宮スイーツ＆カフェ専門学校について】
　大宮スイーツ＆カフェ専門学校は、製菓・製パンの技術や知識を学ぶ専門学校として、2011年4月に開校しました。1年次に製菓の基礎を学び、2年次にパティシエ専攻・カフェ専攻のどちらかを選ぶことにより、じっくりと将来の選択を考えることが出来るカリキュラムを組んでいます。また、校舎1Fのカフェ実習室は、本物のカフェさながらのオシャレな作りと最新設備が揃っており、実習の一環として、実際に近隣のお客様をお呼びして生徒たちが作ったパンやお菓子を販売しています。
　
　また主体となる学校法人三幸学園は、「技能と心の調和」を教育理念とした実践教育を行っており、全国10都市（札幌・仙台・千葉・大宮・東京・横浜・名古屋・大阪・広島・福岡）に専門学校を展開しています。医療秘書・介護福祉・スポーツ・美容・保育・ブライダル・スイーツ等の学科を設け、多彩な分野でスペシャリストとして活躍する人材を多く輩出しています。

《大宮スイーツ＆カフェ専門学校》
http://www.sanko.ac.jp/omiya-sweets/
《学校法人　三幸学園》
http://www.sanko.ac.jp/
《三幸学園　産学連携プロジェクト》　…本学園の産学連携の取り組みを紹介
http://www.sanko.ac.jp/group/project/



【本件の連絡先】
大宮スイーツ＆カフェ専門学校
担当：　小海 勝正
〒330-0854
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-389-3
TEL: 048-658-0870 / FAX: 048-658-0851
フリーコール：0120-975-038 (携帯可)