近年、カフェ開業をめざす方が多くなり、はじめて開業するにあたり「開業に向けてどのように計画を進めて良いかわからない」という方もあり、そのようなニ－ズにお答えするためにカフェ開業メッセを開催いたします。カフェ開業メッセでは、カフェの業種に特化した運営上のノウハウや、安全に開業するためにカフェ経営者の経営手法などを学ぶ事が出来るセミナーおよび、カフェ経営に関する専門家による相談会・実習・商談会などを終日開催し、新規カフェ開業や既存店舗の売上拡大などの経営改善に役立てます。参加無料、申込受付中です。

カフェ開業メッセ　～ カフェ開業をめざすあなたへ ～
開催日時　2012年12月11日(火)
11時00分～18時
会　場 　大阪市住之江区南港北２－１－１０
ＡＴＣビル　ＩＴＭ棟３Ｆ　商い繁盛館
入場料 　無料
主　催 　商い繁盛館
（大阪市・アジア太平洋トレードセンター株式会社）

◆セミナー① 11:00～12:30　※定員セミナー各回50名
「はじめてのカフェ開業 ～夢を実現するために必要な準備～」
　講師：中島 徳太郎 氏（カフェプランナー）
◆セミナー② 13:30～15:00
「近江商人の理念を引き継ぐクラブハリエの人材育成と経営戦略」
　講師：山本 隆夫 氏（株式会社クラブハリエ 代表取締役社長／グランシェフ）
◆セミナー③ 15:30～17:00
「カフェ開業、経営のホンネ ～カフェ経営者達のさまざまなカフェ模様～」
　ナビゲーター：山納 洋 氏（common cafeプロデューサー）
　パネリスト　：清水 すがた 氏（一心茶房　店主）／小宮 亜希子 氏（自家焙煎 蕾-tubomi-珈琲　店主）
◆ワークセミナー① 11:00～12:30　　※定員ワークセミナー各回30名
「サンドウィッチの可能性　～カフェメニューにおけるサンドウィッチアイデア～」
　講師：寺岡 直子 氏（大山ハム株式会社）
◆ワークセミナー② 14:00～15:30
「美味しい紅茶の淹れ方」
　講師：森 直樹 氏（株式会社オッティ貿易）
◆店づくり相談　12:00～18:00（最終受付17:00）　相談無料
◆コーヒー集中特化コーナー　12:00～16:30
　ユーシーシーフーヅ株式会社

【本件に関するお問い合わせ】
店づくり支援センター「商い繁盛館」事務局
住所　〒559-0034　大阪市住之江区南港北2-1-10　ATCビルITM棟3階
担当　館長　船越・沢口
電話　06-6615-5210（10時30分～18時、休館日水曜）
URL　http://www.akinaihanjyokan.com