報道関係者各位
2013年4月3日
株式会社和郷

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新鮮な野菜をその場で刻んで作るサラダ「WISH FRESH SALAD」を店舗として初提供
農園直送・野菜カフェ「THE FARM CAFE」川崎区港町に4/8オープン
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株式会社和郷（本社：千葉県香取市、代表取締役：木内博一）は、川崎区港町のトリプルタワーマンション「Riverie(リヴァリエ)」にて野菜カフェ「THE FARM CAFE」を2013年4月8日にオープンします。

当店は、和郷園グループの農園「和郷園」から直送で届く野菜を使った料理を提供する野菜カフェです。
メニューには、好きな野菜を選び、その場でカフェスタッフが刻んでドレッシングとあえる「WISH FRESH SALAD(ウィッシュフレッシュサラダ)(※1)」を店舗で初めて提供する(※2)とともに、和郷園産の旬の野菜をふんだんに使った料理をそろえています。料理に
使われるものと同じ野菜や米の販売、惣菜のテイクアウトにも対応し、自宅でも新鮮な野菜の味を楽しめるようになっています。
また、料理教室や食育に関連するイベントの実施なども行い、マンション内外の住民が楽しめるコミュニティスペースとしての役割を提供します。

さらに、大災害発生時に備え、リヴァリエ全世帯の3食分の非常食をまかなう米（1,408世帯×１家族平均2.4人×３食＝約１万食分【約１トン】/A棟のみでは約330㎏）を常時備蓄しています。常に店舗で精米・販売しながら米の補充を行うため、米の鮮度は常に保たれます。

※1株式会社スパイラルがプロデュース
※2以前はキッチンカーで提供


＝＝＝「ＴＨＥ ＦＡＲＭ ＣＡＦＥ」店舗概要＝＝＝
１．店舗名　「ＴＨＥ ＦＡＲＭ ＣＡＦＥ」
２．開店日　2013年4月8日
３．運営者　株式会社和郷
４．住 所　 神奈川県川崎市川崎区港町５－１（地上２階建ての２階部分）
５．店舗面積約142㎡（約43坪）
６．サービス内容
（１）カフェ
・新鮮な野菜をふんだんに使ったパスタ、サンドイッチ、カレー等
・好きな野菜を選べて、その場で刻んでドレッシングと和える新タイプのサラダ「WISH FRESH SALAD」
　・野菜スムージーや野菜を使ったデザート
・靴を脱いでお子様と一緒にくつろげる席と、広いキッズスペースを確保
（２）テイクアウト
・惣菜メニューは一部テイクアウト可能、自宅でも楽しめる
（３）販売
・和郷が運営する農園「和郷園」から直送された新鮮野菜や米を販売
・和郷園の野菜を使用した冷凍・カット野菜・ジェラートなど加工品を販売
（４）イベント
・料理教室や食育講座など親子で楽しめるイベントの実施
・実際の農園を見に行く「ＴＨＥ ＦＡＲＭ」（千葉県香取市）ツアーの実施
（５）防災対策
・店舗で精米し販売、または食材として使用する米が、災害時にリヴァリエ全世帯（1,408世帯・3棟完成時）の３食分の非常食（※）となる
・販売しながら備蓄しているため，虫の発生などの心配もなく鮮度を保てるほか，敷地内に設置される「かまどベンチ」にて煮炊きが可能
※Ａ棟完成時は455世帯分（約330ｋｇの米を常備）
※㈱和郷のサービスであり将来にわたって保証するものではありません（賃貸借期間満了等）

＝＝＝農事組合法人和郷園概要＝＝＝
住 所： 千葉県香取市新里１０２０
設 立： 平成１０年１１月１２日
資本金： ２０００万円
代表理事： 木内博一

＝＝＝株式会社和郷概要＝＝＝
住 所： 千葉県香取市新里１０２０
設 立： 平成８年６月１９日
代表取締役： 木内博一
資本金： ２０００万円
従業員数： ５５名
主な事業： 野菜や果物を中心とした農産物の生産・加工・流通・販売・リサイクル


＝＝＝本件に関する問い合わせ＝＝＝
株式会社和郷　経営企画部　浅見
TEL:03-6264-1240
FAX:03-6264-0356
Mail:k.asami@wagouen.com
HP:http://www.wagoen.com/