AEROPRES

　株式会社grin(本社：東京都渋谷区、代表取締役：磯部 洋樹)は、薬膳カフェ＆ダイニング『ORIENTAL Recipe Cafe』（渋谷区千駄ヶ谷）において、グランドメニューをリニューアル、新メニューを開始しました。
　「お酒にも合うヘルシー薬膳！」をテーマに国際薬膳師が監修。薬膳食材やヘルシーな食材を使用しながらも、ワインやビールにも合う創作薬膳のメニューを多く取り入れました。薬膳でイメージされやすい中華料理や韓国料理という枠にとらわれない、和食やイタリアン、バル風料理を薬膳としてアレンジした、スタイリッシュな創作薬膳をお楽しみいただけます。
　また、料理に合わせてドリンクメニューも一新。オーガニックビールやオーガニックワインに加え、薬膳風カクテルなど体にも優しいお酒を新しく導入しました。

■注目されるスーパー穀物「キヌア」を使用した薬膳料理を提供
　キヌアは栄養価の非常に高い南米産の穀物です。精白米に比べ、たんぱく質は2倍、鉄は5倍、カルシウムは6倍、食物繊維は10倍含まれているというスーパーフード。ここ最近、女性のためのヘルシー＆ビューティーフードとして、注目を集めています。ORIENTAL Recipe Cafeにおいては、「ナスとキヌアの黒酢マリネ」や「キヌアエビマヨネーズ」など、薬膳料理にキヌアを積極的に使用したメニューを提供いたします。

■平日限定モーニングメニューをスタート
　5/19より、平日限定で朝7:30〜モーニングメニューをスタートいたします。「薬膳ジャムのフルーツグラノーラ」や「日替わり食べる薬膳スープ」、「中国茶のお茶漬け」など、朝の体に優しいメニューをご提供いたします。モーニングメニューは朝7:30から夕方17:00までお召し上がりいただけます。

■自家製薬膳スイーツ
　スイーツにも薬膳の要素を取り入れた、こだわりのものをご用意しています。自家製の日替わりスイーツやオリジナルの薬膳クッキーなど、中国茶やオーガニックコーヒーとの相性も合うORIENTAL Recipe Cafe特製スイーツです。

■『ORIENTAL Recipe Cafe』が考える薬膳(89zen)とは
　自然の食材には、私たちの健康をサポートしてくれる様々な力があります。自分の体の状態に合わせ、体に必要なものを楽しくいただく。季節や自然環境の変化に合わせ、旬のもの、天然のものを美味しくいただく。普段の食生活を送りながら、美味しく楽しく薬膳と出会う新しい食のスタイルが、ORIENTAL Recipe Cafeの考える「薬膳(89zen)」です。

■店舗概要
店舗名　： ORIENTAL Recipe Cafe
住所　　： 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-62-14-1F
　　　　　 JR原宿駅より徒歩2分
電話　　： 03-6434-0950
営業時間： 平日7:30～23:00
土日祝日10:00〜23:00(日曜日は〜21:00)
席数　　： 店内33席、テラス席4席
URL　　 ： http://www.oriental-recipe.com/

■会社概要
社名　　： 株式会社grin
設立　　： 2011年12月
資本金　： 5百万円
役員　　： 代表取締役　磯部 洋樹
事業内容： 1. 漢方・薬膳の飲食店の運営
　　　　　 2. スクール・料理教室の運営
URL　　 ： http://www.jp-grin.com/

■お問い合わせ先　
ORIENTAL Recipe Cafe　(窓口：行田)
電話　　： 03-6434-0950
メール　： orientalrecipecafe@gmail.com

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キーワード

漢方 薬膳 新メニュー 健康 キヌア 原宿