AEROPRES

道内唯一の回転展望レストランの「ロンド」（23階）では、京人参や聖護院かぶなどの京野菜とフォワグラ、トリュフ、キャビアの世界三大珍味を用いた和風テイストのフレンチコース　　　（1名様5,400円税込）を。昨年12月にリニューアルオープンした日本料理「北乃路」（19階）では、縁起のいい食材をふんだんに用いたお重ランチ（1名様 3,780円）を。また、2階ビュッフェレストラン「ユーヨーテラス サッポロ」では、日本三大七味に合う特製料理他全60品が楽しめるランチビュッフェを開催いたします。
当ホテル代表の桶川は、「年末から年始にかけて、日並びの良さから大型連休になる傾向。時間がたっぷりある連休ならではの過ごし方が予想される。今年1年を明るく過ごしていただけるように、当ホテルの”美味しいランチ”をご賞味いただき、優雅で幸せな気分になっていただきたい」とコメントしています。概要は下記の通りです。


≪新春ランチ企画開催概要≫
■開催期間：2015年1月1日（木）～1月31日（土）※ロンドは、1月12日（月）まで。
■開催店舗： 23階 スカイレストラン ロンド
19階 日本料理 北乃路（きたのじ）
2階 ユーヨーテラス サッポロ
[23階　スカイレストラン ロンド]
◆新春ランチ ・開催期間：2015年1月1日（木）～1月12日（月）
・ご利用時間：11:30～16:00
・販売価格： 1名様 5,000円（税込5,400円）
≪メニュー≫
・本日のアミューズ
・本日特製のプティスープ 黒トリュフの香り
・平目のカルパッチョ 海の幸のマリネ 新春京野菜のマリネ キャビア イクラ サラダ添え
・本日鮮魚のポワレ 新春野菜のロワイヤル
・お口直しのソルベ
・牛フィレ肉のポワレと牛ホホ肉のシチュー フォワグラのベニエの盛り合わせ
　黒トリュフ 京野菜添え
・デザート・オーガニックコーヒー・パン
ご予約・お問い合わせ先：011-221-3008(ロンド直通)
[19階　日本料理 北乃路]
◆八菜二段重 ・開催期間：2015年1月1日（木）～1月31日（土）
・ご利用時間：11：30～14：30（ラストオーダー）
・販売価格： 1名様 3,500円（税込3,780円）
≪メニュー≫
・お造り　　福岡産鯛
・和え物　　黒豆　紅白なます　金箔
・祝皿　　　水菜　子持昆布
・口取り　　たたきごぼう　伊達巻
・家喜物　　ぶり照り焼　山桃　千社唐
・多喜物　　蛸桜煮　里芋　梅人参　針柚子
・揚物　　　白身五色あられ揚げ　　姫くわい素揚げ
・蒸し物　　亀筍 鶴百合根　銀あん 手まり麩　青身
ご飯、香の物、椀、雑煮仕立て 焼もち　鶏つみれ　椎茸　鏡大根 日の出人参 軸蓮草
柚子　茶碗蒸し　本日の甘味
ご予約・お問い合わせ先：011-221-3007(北乃路 直通)
[2階　ユーヨーテラス サッポロ]
・ご利用時間：11:30～15:00(ラストオーダー)
・販売価格：大人 1名様 1,945円（税込2,100円）、4歳～小学生以下 973円（税込1,050円）
[日本三大七味に合う期間限定メニュー]
概要：日本三大七味を使った料理ではなく、七味に合う料理の提供。
※七味唐辛子は、漢方の知識と縁起の良い数字にあやかって7種類の調味料を使っているとのこと。 ◆使用する日本三大七味：
東京浅草寺＝「やげん堀」（1625年）
京都清水寺＝「七味屋本舗」（1655年）
長野善光寺＝「八幡屋礒五郎」（1720年） ・こだわり豆腐のステーキ ・真鱈のチーズ焼き ・4種の豆のペペロンチーノ ・北斗市 寒締めキャベツのジェノベーゼ ・真狩産 リーキの素揚げ コンソメ煮 ・蟹味噌入りバーニャカウダソース ・生白菜のサラダ ※上記他、全60品
ご予約・お問い合わせ先：011-221-3006(ユーヨーテラス サッポロ 直通)

【報道関係の方のお問い合わせ先】
センチュリーロイヤルホテル 営業企画室 :　蝦名(えびな)
TEL／011-210-9340 FAX／011-210-9331

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