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2018年07月24日 10時00分

センチュリーロイヤルホテル×北海道立近代美術館 北の美術家群像 開催記念企画 「料理で味わうアートな北海道」 2018年8月1日(水)より日本料理店で特別ランチを提供

センチュリーロイヤルホテル(総支配人: 桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)では、2018年8月1日(水)から8月31日(金)まで、北海道立近代美術館(札幌市中央区)で開催される展覧会「北の美術家群像」展(主催:北海道立近代美術館)をテーマにした特別ランチを19階日本料理 北乃路で提供いたします。これは、北海道150年事業実行委員会(会長:北海道知事 高橋はるみ)が推進する北海道150年事業の1つ「2018北海道みらい事業」として開催いたします。
センチュリーロイヤルホテル(総支配人: 桶川昌幸/札幌市中央区北5条西5丁目)では、2018年8月1日(水)から8月31日(金)まで、北海道立近代美術館(札幌市中央区)で開催される展覧会「北の美術家群像」展(主催:北海道立近代美術館)をテーマにした特別ランチを19階日本料理 北乃路で提供いたします。これは、北海道150年事業実行委員会(会長:北海道知事 高橋はるみ)が推進する北海道150年事業の1つ「2018北海道みらい事業」として開催いたします。
会期中は同展の鑑賞券(または半券)のご提示で、特別ランチや同レストランのお食事代を特別割引する特典もご用意いたします。

北海道立近代美術館では、1977年の開館以来、「北海道の美術」をコレクションの大きな柱として、これまで2,446点を収集し、全所蔵作品の約半数を占めています(2018年3月末現在)。このコレクションの制作年代は、北海道の美術が時間的・空間的なひろがりを見せながら展開していった明治から現代にいたる150年にほぼ重なります。同展では、この多様な作品群から、北海道美術史を彩り、大きな存在感を放ってきた美術家たち20名の代表作を展覧しております。

今回はその中から、5つの作品をお料理にいたしました。片岡球子の山のイメージから、国松登による幻想的な氷の世界の表現、そして抽象絵画への挑戦まで、調理長 熊谷の独創性とユーモアが味わえる内容に仕上がっています。

メニューを考案した調理長の熊谷は「出来上がった料理は学芸員に試食をしていただき、色合い、バランス、世界観をチェックしていただいた。展覧会の帰りに、是非レストランへ立ち寄っていただき、特別ランチを愉しんでいただきたい。」とコメントしております。
概要は下記の通りです。


北海道立近代美術館「北の美術家群像」展 開催記念企画
北海道アートランチ 概要

■開催期間:2018年8月1日(水)~8月31日(金)
■開催店舗: 19階 日本料理 北乃路(きたのじ)
■主催: センチュリーロイヤルホテル
■協力: 北海道立近代美術館
■ご予約・お問い合わせ先:011-221-3007(北乃路・直通)

店舗名:19階 日本料理 北乃路
■プラン名:北海道アートランチ
■ご利用時間:11:30~15:00(ラストオーダー14:30)
■価格:1名様 3,150円(税込価格3,402円)
[メニュー]
【氷の世界】
・ビシソワーズスープ 抹茶の雫
【夏の海】
・時鮭照華昆布焼き グリーアスパラガス
【緑】
・甘長ちりめん山椒和え
【コントラスト】
・市松模様 山わさびとろろ添え 醤油ジュレ
【羊蹄山を望む】
・望来豚の味噌煮込み 羊蹄山仕立て
 じゃがいも 梅人参 笹竹 ブロッコリー
【食事】
・御飯
【甘味】
・本日の甘味

メニュー監修者:北海道立近代美術館学芸企画課学芸員 松山 聖央(まつやま まお)氏
※季節・天候等により料理内容や器、産地を変更させていただく場合がございます。


◆特別割引サービス

期間/2018年8月1日(水)~8月31日(金)
展覧会鑑賞券(半券)提示で下記商品を通常価格より5%割引にてご提供いたします。
対象商品・対象店舗/
●19階 日本料理 北乃路「北海道アートランチ」
 通常価格3,402円税込→特別価格3,231円税込
※鑑賞券(または半券)1枚提示で4名様まで割引いたします。
※他の特典や優待との併用不可 ※対象外のメニューもございます。
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【近美コレクション / アートギャラリー北海道】
北の美術家群像
Museum Collection / Art Garelly Hokaido
Northern Artists
休館日 :月曜日 (9/17、9/24、10/8、11/5をのぞく)9/18(火)、9/25(火)、10/9(火)
開館時間: 9:30~17:00(入場は16:30まで)8月の金曜日は19:30まで開館。
会場: 北海道立近代美術館・展示室A
主催: 北海道立近代美術館
後援: 札幌市、札幌市教育委員会