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2019年10月15日(火)

報道関係各位
芝大門 BAR 新海
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「芝大門 BAR 新海」がオープン
－ 「芝大門 BAR 新海」は、和モダンをコンセプトとし国産のお酒やお料理にフォーカスした1軒目から利用できる本格BARです。 －
https://daimon.bar-shinkai.com/

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飲食店の運営を手掛ける、芝大門 BAR 新海（所在地：東京都港区芝大門2-3-16 東洋ビル1F、代表：新海博之）は、芝大門 BAR 新海を、2019年7月8日(月)にオープンした。

■芝大門 BAR 新海
https://daimon.bar-shinkai.com/

【背景】
居酒屋やチェーン店レストランがひしめく大門・浜松町で、落ち着いてゆっくり飲めるBARの需要は実はあるのではないかと考え、今後増え続ける訪日外国人観光客にも楽しんで頂けるようなコンセプトの本格BARでチャレンジしてみようと思いオープンしました。

【お店とメニューの概要】
「芝大門 BAR 新海」は、和モダンをコンセプトとし国産のお酒やお料理にフォーカスした1軒目から利用できる本格BARです。

提供するアルコールメニューは、入手困難な国産ウィスキーや様々な味わいの国産クラフトビール、BARでは珍しい日本酒など国産の酒にフォーカスする。「たっぷりミントのモヒート」（1,500円）などのオリジナルカクテルや、北海道産の「小樽麦酒（ビール） オタルエール」（1,100円）などの国産ビールのほか、国産クラフトジン（1,100円～）や国産ウイスキー（900円～）なども用意。酒に合うフードメニューとして、「ざる蕎麦（そば）」（1,200円）や「サーモンとアボカドのタルタル」（1200円）、「ホタルイカの沖漬け～柚子風味～」（700円）などを提供する。

ランチタイムは、「スパイスカレー新海 大門店」として営業する。「20種類のスパイス・ハーブで作ったチキンスープカレー」や「17種類のスパイス・ハーブで作ったポークキーマカレー」（各1,000円）など「健康」をテーマにしたメニューを提供する。

周りの店と比べると、少し高い値段設定となっているかもしれないが、質の良い酒と料理を提供しており、『良いもの』を探している人はぜひ一度足を運んでほしい。『山崎18年』など、あまり見ない酒も取りそろえているので、接待の2次会などにぜひ活用していただきたい。カレーはスパイスカレーとなっており、グルテンフリー、脂控えめなど健康を意識している。健康志向の人はぜひ一度召し上がってほしい。

＜3つの特長＞
1：内装はコンセプトの「和モダン」の要素を取り入れている

芝大門 BAR 新海は、和モダンをコンセプトとし、店内の空間は和を感じる落ち着いた雰囲気となっております。バーカウンターの格子の照明や店内に飾られた書「迎」、帯の額装がより和モダンな雰囲気を醸し出しています。また、江戸切子のグラス、お猪口、錫の酒器などを使用してウィスキーや日本酒をお出ししております。

2：国産の酒を中心に幅広いジャンルのお酒を扱っている

入手困難な国産のウィスキーの取り揃えをはじめ、人気の国産クラフトジンも多数ご用意しております。BARでは珍しい日本酒や、国産クラフトビールなどもご用意しております。国産の「酒」にフォーカスしつつも、BARに必要な世界中のお酒を厳選。
オリジナルカクテル、フルーツカクテル、日本酒12種、国産ビール10種、ウィスキー（国産含め50種以上）、ワイン、シャンパン、焼酎、スタンダードカクテルなど、殆どのお酒を網羅。
是非愉しみながらお好みの１杯を探して頂きたいと思います。

3：1軒目から利用できる程の豊富な料理を用意している

和をベースにした「気になる」逸品を厳選。
前菜、サラダ、肉料理、ご飯物、蕎麦、ピザ、乾き物と、ちょっとしたつまみから、しっかりとしたディナー、〆の一皿までお客様のご要望にお応えします。

【今後の展望】
10年前に麻布十番に「DiningBAR Hidden Lounge」をオープンし、昨年2018年に「虎ノ門 BAR 新海」を神谷町にオープン、そして2019年7月に「芝大門 BAR 新海」をオープンしました。今後は、更なる店舗展開と同時にインバウンド向けの様々なビジネスに取り組んでいきたい。

【芝大門 BAR 新海について】
所在地：〒105-0012 東京都港区芝大門2-3-16 東洋ビル1F
代表者：新海博之

オープン日：2019年7月8日
Tel：03-6452-9373
URL：https://daimon.bar-shinkai.com/
営業時間
[月～金] 11:00～15:00（L.O.14:30）
[月～土] 17:00～26:00（L.O.25:00）
定休日：日、祝祭日

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