日本伝統の技！職人が作り出す食品サンプルの世界「食品サンプル展」

2012年10月21日 13時27分

食品サンプルが生まれたのは、今から約80年前、日本の外食産業草創期にまでさかのぼります。
昭和7年にろうそくのロウが畳にこぼれたのをヒントに食品サンプルを開発し、事業化したのに始まり、日本特有の飲食店の販売促進ツールとして発展してきました。

現在は今までの販売促進ツールとしての役目だけではなく、日本国外からの観光客への
土産物などへの利用へと広まっています。

このような「食品サンプル」を一堂に会し、職人が作り出す美味しい瞬間を皆様にご覧いただきます。

日本伝統の技！職人が作り出す食品サンプルの世界「食品サンプル展」

開催日時：2012年11月23日(金・祝)～27日（火）10時30分～18時（最終日は17時まで）
会場　　：大阪市住之江区南港北２－１－１０　ＡＴＣビル　ＩＴＭ棟３Ｆ　商い繁盛館
入場料　：無料
共催　　：商い繁盛館・株式会社いわさき

【本件に関するお問い合わせ】
店づくり支援センター「商い繁盛館」事務局
住所　〒559-0034　大阪市住之江区南港北2-1-10　ATCビルITM棟3階
担当　館長　船越・沢口
電話　06-6615-5210（10時30分～18時、休館日水曜）
URL　http://www.akinaihanjyokan.com

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