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有名フードスタイリストがビュッフェをおしゃれにプロデュース

MSCスプレンディダ、MSCファンタジア、MSCポエジアのビュッフェレストランが新しくなりました。手がけたのはイタリアのフードとライフスタイルデザイン集団エノクルトゥーラ所属のフードスタイリスト、パオロ・バリケッラ氏です。ビュッフェエリアは新しいコンセプトのもと一新され、朝、昼、夜ともにカジュアルでありながらすばらしいお食事をお楽しみいただけます。
ビュッフェは船内で最も多く人が集まるレストランでしょう。とりわけ朝食とランチにはたくさんのゲストが食事に訪れます。グルメに力を入れるMSCクルーズにとって、ビュッフェレストランの向上は優先事項でした。
MSCクルーズは先日ビュッフェレストランのオープン時間をよりフレキシブルにし、全船で1日20時間、朝6時から深夜2時までのサービスを開始しました。ゲストはいつでも空腹を満たすことができますし、深夜の時間帯も追加料金なしで食事を楽しめます。ルームサービスは24時間対応しているため、1日中いつでも食事ができます。


地中海生まれのルーツを大切にするMSCクルーズは、良い食事は生き方そのものであると考えます。ゲストの皆様には地中海の食事スタイルを是非ご体験いただき、幅広いメニューをお好きな時間にお楽しみください。
「新しいビュッフェのコンセプトは、単にサービスの質を高めるとか、新鮮な食材の幅を広げるといったことに留まりません。本当のグルメ体験を創造し、船内での食事の提供方法を刷新することなのです。」MSCイタルケータリングのジェネラルマネージャー、エンリコ・ボミョットはそう語ります。「これからゲストの皆様は私たちの優秀なシェフが本物のイタリアンピザやパン、完璧な味のパスタやおいしいお肉を調理する様子を見ることができます。改装後は、キッチンの中が見えるようになりました。これほど巨大な船でありながら新鮮な食材を用い、パスタ、ピザ、パン、デザートが手作りというのは信じられないかもしれませんね。私たちは自信を持ってゲストの皆様にさらなる価値を提供いたします。」

「MSCクルーズのビュッフェレストラン改装は、心躍るプロジェクトでした。」フードスタイリストのパオロ・バリケッラ氏は言います。「これまで、世界中のレストランやシェフと一緒に仕事をしてきましたが、クルーズ会社と仕事をするのは初めてです。新しくなったビュッフェでは、質の高い新鮮な食材が味わえます。」

ビュッフェには様々なテーマを設けたコーナーを設置し、自慢の料理が美しく並びます。ゲストはより直感的に食べたいものを選ぶことができるでしょう。
サラダとフルーツコーナーでは、ゲストの目の前で野菜と果物がスライスされます。色別に並ぶので、健康増進の目安となる1日5種類の野菜と果物を選ぶ助けとなるでしょう。


お肉のコーナーは七面鳥から牛肉まで多様に取り揃えています。また、ビーフバーガー、ホットドック、フライドポテト、サンドイッチ、ピアーダ（イタリアのピタパン）、伝統的なフォカッチャなどはグリルのテイクアウトコーナーでご用意しています。ベーカーリーコーナーには自家製のスティックパンやロールパン、プレッツェル、ライ麦パン、フランスパン、種入りリングパン、グリッシーニ、手の込んだMSCロゴのパンなどが並びます。ベーカリーショー・コーナーではMSCのパン職人がパンを作る様子をご覧いただけます。MSCクルーズがお届けする本物のマルゲリータピザ、日替わりピザ、パイ、カルツォーネはピザコーナーにご用意。パスタコーナーでは、パスタグラタンや自家製のラビオリ、トルテッリーニなど数種類のパスタがゲストの目の前で調理されます。

地中海コーナーではプロボローネチーズ、ゴルゴンゾーラ、ゴーダ、グラナパダーノ、モッツァレッラ、ブリー、カマンベールなどのチーズや、生産者がわかる高品質の塩漬けハム、モルタデッラ、サラミをゲストの前でカットいたします。


お子様はキッズコーナーに大喜びのことでしょう。お子様の味覚に合わせた健康的でおいしいメニューをご用意しています。お子様にとってはデザートコーナーも楽しみの一つです。ケーキやクリームババロア、カップケーキ、プリン、タルト、ムースなど様々なスイーツを取り揃えています。
日替わりコーナーには、スープ、パスタグラタン、ソテーしたパスタ、ライス、温かいお肉、お魚、野菜料理など、フルコースのメニューが並びます。エスニックコーナーでは、モロッコ、スペイン、ギリシャ、インドネシア、中国、メキシコ、インドのうち1カ国の料理が日替わりで4種類並びます。

ビュッフェ用のドリンクメニューではおいしいワインやソフトドリンクのセレクションを、ドリンクコーナーでは温かいお飲物と冷たいお飲物を種類豊富にご用意しています。 新しいビュッフェはMSCスプレンディダ、MSCファンタジア、MSCポエジアに導入済みです。2013年夏までには全船に導入予定です。




【MSCクルーズについて】

MSCクルーズは地中海、南アフリカ、ブラジルにおけるマーケットリーダーであり、世界中を運航しています。年間を通じて地中海一帯を航行、また季節により北欧、大西洋、カリブ海、アンティル諸島　、南米、南アフリカ、西アフリカ、紅海に配船。最新鋭の客船を12隻所有しています -　ファンタジアクラスのMSCディヴィーナ、MSCスプレンディダ、MSCファンタジア、ムジカクラスのMSCマニフィカ、MSCポエジア、MSCオーケストラ、MSCムジカ、リリカクラスのMSCシンフォニア、MSCアルモニア、MSCオペラ、MSCリリカ、そしてMSCメロディーです。2013年には13隻目となるMSCプレチオーサが就航し、3月に命名式が行われます。MSCクルーズは高い品質管理と環境保護を認められ、ビューローベリタスより「６つの金真珠」賞を受賞した世界唯一の企業です。また、食品管理全般において陸上・海上共に高い安全性を達成し、ISO9001とISO22000を取得しました。世界中でリーダーシップを発揮する以上、運営する地域の自然環境や人的環境に対する責任があると考え、2009年にユニセフと長期にわたるパートナーシップを締結。ブラジルの恵まれない子供たちが高い教育を受けるためのプロジェクトに対し、これまで100万ユーロ以上の資金を提供してきました。


株式会社MSCクルーズジャパン マーケティング部/担当：鈴木
〒105-0001 東京都港区虎ノ門3丁目7番10号　ランディック虎ノ門ビル8F
電話：03-5405-9401 　FAX:03-5405-9212 ウェブサイト：http://www.msccruises.jp

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