AEROPRES

2015年09月30日 15時48分

【Xmas2015】ジビエ料理を堪能。クリスマス限定のスペシャルコース 12月10日受付分までスパークリングワインを1杯サービス

冬の醍醐味ジビエ料理 蝦夷鹿をメインディッシュに魚料理と両方楽しめるWメインのフルコース全5皿をランチ・ディナー共に用意したクリスマス限定のスペシャルコース。10月1日より予約受付開始。
報道機関各位
プレスリリース



2015年9月30日
西新宿 創作フレンチ&イタリアン LaVie(ラヴィ)
担当 岩浅 秀郎(いわあさ ひでお)


西新宿 創作フレンチ&イタリアン LaVie(ラヴィ)
 所在地:東京都新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル1F
では、

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【Xmas2015】クリスマス限定のスペシャルコース
12月10日受付分までスパークリングワインを1杯サービス


冬の醍醐味ジビエ料理 蝦夷鹿をメインディッシュに
魚料理と両方楽しめるWメインのフルコース全5皿を
ランチ・ディナー共に用意したクリスマス限定のスペ
シャルコース。

10月1日より予約受付開始。

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Xmas2015コースメニューは下記の通りです。


■■ ディナー ■■

■Menu de noel 8,500円

12月10日までの予約で乾杯のスパークリングワインを
サービス。


【前菜】
本鮪のタタキ、北海道産帆立貝のカルパッチョ、広島県産カキのミジョテ
冬の恵みを盛り合わせて!

【パスタ】
本ズワイ蟹と小柱、白菜のペペロンチーノ スパゲティーニ

【魚】
冬の味覚
 寒ブリのポワレ 冬野菜のサラダ シーザー仕立て

【肉】
狩猟解禁ジビエ料理
 えぞ鹿のロースト 8種の冬野菜添え 2種のマスタードソース




■■ ランチ ■■

12月10日までの予約で乾杯のスパークリングワインを
サービス。


■3,800円
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ料理
・築地直送 鮮魚料理
・肉料理
・デザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶

■5,000円
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ料理
・築地直送 鮮魚料理
・岩手県産 岩中豚ロース肉のロースト
・デザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶

■6,000円
・前菜盛り合わせ
・本日のパスタ料理
・築地直送 鮮魚料理
・ジビエ料理 えぞ鹿肉のロースト
・デザート盛り合わせ
・コーヒー又は紅茶






■特徴
【お箸でも食べれる本格フレンチ】

フランス三ツ星で修業したシェフの本格フレンチを
気兼ね無く楽しめるアットホームな雰囲気。

お箸もあるので肩肘張らずに、美味しい料理を堪能
できる。

25種類以上の地野菜や健康野菜と共にバランスの取れた、
身体にやさしいフレンチ。




【西新宿 LaVie(ラヴィ)とは】
佐藤淳一がオーナーシェフを勤めるアットホームなプチレストラン。

老舗の三笠会館にて修行後、渡仏。
当時3ツ星のボーマニエール(プロヴァンス地方)にて経験をつみ
パリへ当時2ツ星のジャック・カニャ(パリ)で更に修行を積む。

その後、渋谷ネプシスで料理長を務める。この時にTV番組「ゴチ
になります」などに出演。
また、ベルギー王室の装飾も手がけるフラワーアーティスト"ダニ
エル・オスト"にも絶賛され、当時は来日のたびに会食をしていた。
その後、プロデュース業やレストラングループの6店舗で総料理
長としてメニュー開発などを行う。

2009年1月 西新宿にLaVieをオープン


【本件の連絡先】

西新宿 LaVie(ラヴィ)
担当者氏名:岩浅 秀郎(イワアサヒデオ)
Tel、FAX 03-5337-3150
e-mail iwasa-lavie@cube.ocn.ne.jp
URL:http://r.gnavi.co.jp/e358100/
〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-15-15 東宝観光ビル1F