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　京成グループの千葉京成ホテル（本社：千葉市中央区、社長：小山 利明）が運営する京成ホテルミラマーレの中国料理 景山では、３月の１ヶ月間、フカヒレの姿煮をはじめ代表的な中国料理をコースに仕立てた「フカヒレフェア」を販売します。

　この「フカヒレフェア」は、蟹肉と白湯の旨味をギュッとつめこみ上品な塩味が特徴の「フカヒレの姿と蟹肉の塩味煮込み　サカタサメのホホ肉を添えて」をメインとしたフカヒレ料理に、サメの正肉やコラーゲン団子を使用した料理のほか、代表的な中国料理である海老のチリソース、牛肉のオイスターソース炒め、四川式スモークダックを加え、期間限定の贅沢なコースに仕上げました。

　肌のハリや弾力を保ち身体を美しくするコラーゲンが多く含まれるフカヒレは、女性にも人気の食材のひとつです。時節柄、歓送迎会やお祝いなどのシーンを含め、様々なお客様にご利用いただける機会となるよう従来のメニューに比べてお得な料金で提供いたします。

中国料理 景山「フカヒレフェア」の概要は次のとおりです。


中国料理 景山「フカヒレフェア」の概要

１．販売期間 ２０１９年３月１日（金）～３月３１日（日）

２．店舗 中国料理 景山
（千葉県千葉市中央区本千葉町１５−１　京成ホテルミラマーレ２Ｆ）

３．コース名称 フカヒレフェア

４．メニュー
　　・　美味冷菜盛り合わせ（サメ正肉の湯引き　ピリ辛ガーリックソースかけ）
　　・　フカヒレの姿と蟹肉の塩味煮込み　サカタサメのホホ肉を添えて
　　・　牛肉と旬菜のオイスターソース炒め
　　・　海老のチリソース・マヨネーズソース太極盛り
　　・　四川式スモークダックと花捲
　　・　フカヒレ入りあんかけチャーハン
　　・　サメ肉のコラーゲン団子の蒸しスープ
　　・　三種デザート盛り合わせ
　　・　中国茶　または　コーヒー

５．料金　　７，５６０円（消費税８％込、１０％のサービス料別途）
　　　※従来のメニュー参考価格　フカヒレの姿醤油煮（小1枚）　　 ３，２４０円
　　　　　　　　　　　　　　　　四川式スモークダック（１／４羽）　３，２４０円

６．利用人数　　２名様より

７．お客様のお問い合わせ先
　　京成ホテルミラマーレ　中国料理　景山　電話：　０４３－２２２－２３５１
　　ホームページ　https://www.miramare.co.jp

以　　上

＜本件に関するご取材・お問い合わせ先＞
株式会社千葉京成ホテル　広報担当　長尾、小林　
【mail】contact@miramare.co.jp　【Tel】：043-222-2113　【Fax】：043-222-2324

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