AEROPRES

2014年01月14日 21時31分
銀座クレストン

「和食」ユネスコ世界無形文化遺産登録記念「MICHIKOの美楽流講座　『和食』を見直そう」を特別開催

本年２月１日にホテルリブランドオープン1周年を迎える銀座クレストン（住所：中央区明石町８　聖路加ガーデン、総支配人：竹村宏司）は、和食のユネスコ世界無形文化遺産登録記念として、講師に料理研究家・食養生士の山本美智子氏を迎え「MICHIKOの美楽流講座　『和食』を見直そう」を2月22日12時から特別開催いたします。
グルメ・クッキング
本年２月１日にホテルリブランドオープンを迎える銀座クレストン（住所：中央区明石町８　聖路加ガーデン、総支配人：竹村宏司）は、和食のユネスコ世界無形文化遺産登録記念として、この度「MICHIKOの美楽流講座　『和食』を見直そう」を特別に開催いたします。
この講座は、講師に料理研究家・食養生士の山本美智子氏を迎え、日本ならではの味噌や麹などの発酵食品と生姜や山椒など漢方でも使われる調味料と旬の野菜の健康効果についての講演を行います。これはランチつきの特別講座で受講料は6,000円（税金・サービス料込）となります。
講座は2月22日12時から32階の「すみれ」で開催され、参加には事前予約が必要です。
講座の後に提供されるランチは32階にある日本料理「七福」から講座の内容に沿った特別なメニューで、直源醤油株式会社及び築野食品工業株式会社の協賛により、両社からは参加者全員にお土産が提供されます。

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「MICHIKOの美楽流講座『和食を見直そう』」概要

MICHIKOの美楽流講座　『和食』を見直そう
【日　　程】 2014年2月22日（土）
【時　　間】 12:00～14:30（11：30受付開始）
【場　　所】 　　32階　宴会場「すみれ」
【内　　容】　　 味噌や麹など日本ならではの調味料と生姜、山椒など薬としても
　　　　　　　　　　　　使われる調味料と旬の野菜の健康効果についてのランチ付特別講座。
【料　　金】　　 6,000円（税金・サービス料込）

上記に関するお問合せ・ご予約は、TEL　03-5550-5777（レストラン直通）まで。

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講師プロフィール
MICHIKO（山本美智子）

フードプロデューサー・料理研究家
食養生士
アクティブ野菜ソムリエ・調味料マイスター
カレーマイスター・スパイス＆ハーブ
フードコーディネーター・食　育
大分 乾しいたけ伝道師・環境カオリスタ士
講　師
調理師
日本野菜ソムリエ協会認定　料理教室「食あとりえ　ひめ亭」主宰
調味料メンバーズクラブ（ＣＭＣ）代表
日本秘書クラブ協会　会員

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本件に関するお問い合わせ先
銀座クレストン
営業企画／広報：　蔵下恵美
Tel. 03-5550-5700 Fax. 03-5550-5757
e-mail: e.kurashita@crestonhotel.co.jp
http://www.hmi-hotel.co.jp