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株式会社にんべん（本社:東京都中央区日本橋／代表取締役社長:髙津克幸）は、2014年4月1日に、「本枯鰹節　薫る味だし かつお」、「本枯鰹節　薫る味だし かつお・こんぶ」の販売を開始致しました。香りと味を極めた風味保持製法によるだしパックを新開発し、ひきたての”だし”の香りと料理屋の本格的な味を再現しております。

　　　　　　　　　　　　　　
〈薫る味だし　4つの特徴〉
1.　なるべく熱をかけない風味保持製法で削りたての鰹節の香りとひきたてのだしの香りを
最大限活かしました。

2.　315年に亘る鰹節専門店としての選別の職人技で選び抜いた本枯鰹節(本節)を使用しております。
　プロの料理人も認める選別の技で安定したブレのない鰹節品質を実現しました。

3.　余計な物を一切使わずに安心出来る安全な原材料のみを使用して作りました。
「日本橋だし場」　のひきたての本枯鰹節の味と料理屋の作りたての自然な味わいを実現しました。
　 杉樽仕込み　特選下総醤油　／　クリスマス島の天日海水塩　／　国内産砂糖　／　厳選　本枯鰹節(本節を使用)　　　
　　　　　　　　
4.　”だし”の鮮度を追求しました。”だしパック”を一個ずつ包装し不活性ガス充填をすることにより、
　使用する時まで削りたての鰹節の味と香りが保持されています。
　袋を開封した後も、酸化による品質劣化が進みません。

◆「本枯鰹節　薫る味だしかつお 8g×6g、8g×13g」
希望小売価格：500円、１,０００円　発売日2014年4月1日
『使用方法』
●煮出して本格的な料理だしとして
・　基本だし　　　煮物、味噌汁、茶碗蒸しなどに
・　濃いだし　　　お吸い物、そば、うどんのつゆ等に
●袋を破って、調味料の代わりとして
・　チャーハンや雑炊に　　2～3人前に薫る味だし一袋の割合で中身を混ぜ入れ、馴染むまで加熱してください。
・　調味料として　　煮物、味噌汁、鍋物、野菜炒め、お好み焼きの生地等の風味付けして、お好みに合わせてください。

◆「本枯鰹節　薫る味だしかつお・こんぶ 8g×6g、8g×13g」
希望小売価格：500円、１,０００円　発売日2014年4月1日
『使用方法』
●煮出して本格的な料理だしとして
・　基本だし　　　煮物、味噌汁、茶碗蒸しなどに
・　濃いだし　　　お吸い物、そば、うどんのつゆ等に
●袋を破って、調味料の代わりとして
・　チャーハンや雑炊に　　2～3人前に薫る味だし一袋の割合で中身を混ぜ入れ、馴染むまで加熱してください。
・　調味料として　　煮物、味噌汁、鍋物、野菜炒め、お好み焼きの生地等の風味付けして、お好みに合わせてください。


〈本件に関するお問い合わせ〉
株式会社にんべん　HP：http://www.ninben.co.jp
経営企画部　遠藤治彦までお願い致します。
TEL：03-3241-0519　FAX：03-3241-0510　E-mail h-endo@ninben.co.jp

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